首先要看產(chǎn)品信息，包括名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、營養(yǎng)成分表、產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)等等，對我們選購的食品有大體了解。

    其次做到以下幾“不要買”，您所購買的產(chǎn)品就相對安全了。

    1、散裝的不好不買

    我們并不能從散裝食品上清楚的看到食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等等，無法判斷速凍食品存放了多久，是否超過了食用期限。

    2、粘連在一起的不要買

    粘連在一起的速凍食品可能曾溫度上升過，變軟粘連在一起，在常溫過程中，細(xì)菌可能繁殖增多。

    3、包裝袋中冰晶多的不要買

    冰晶多說明速凍食品曾化凍多，溫度上升也易造成細(xì)菌繁殖增多。

    4、置于冰柜外層的不要買

    把生產(chǎn)日期遠(yuǎn)些的放到上層是商家外推產(chǎn)品的一個手段，所以看清生產(chǎn)日期是很有必要的，而且為了方便消費(fèi)者拿到物品，很多凍柜是打開的，上層空氣對流溫度更高些。

    如果您做到以上幾點(diǎn)，那么您選購的產(chǎn)品就相對可靠多了。另外在您購物的時候，如果購買速凍食品，最好等您其他的食品都買齊了再去拿速凍食品。否則一開您拿速凍食品的話，等您逛了一圈，也就化了，常溫下細(xì)菌更易繁殖增多。