廣州市食安辦昨日發(fā)布第7期食品安全信息。抽檢結(jié)果顯示，農(nóng)產(chǎn)品合格率較高，生肉制品、速凍食品和酒類(lèi)不理想。

　　本期抽檢食品共1247批次，其中合格食品1195批次，占95.8%，不合格食品52批次，占4.2%。市質(zhì)監(jiān)局近期在對(duì)本市生產(chǎn)領(lǐng)域的肉制品、速凍食品等14大類(lèi)食品進(jìn)行了日常抽樣檢驗(yàn)中，實(shí)物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為2.5%。市工商局對(duì)生肉制品、速凍食品等6個(gè)食品專(zhuān)項(xiàng)抽檢工作進(jìn)行檢驗(yàn)，實(shí)物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為6.6%。

　　此外，市經(jīng)貿(mào)委近期繼續(xù)對(duì)我市流通領(lǐng)域酒類(lèi)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)抽樣檢驗(yàn)，共抽取樣品82批次，經(jīng)檢驗(yàn)實(shí)物質(zhì)量不合格竟達(dá)到8批次，實(shí)物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為9.8%。

　　購(gòu)買(mǎi)速凍產(chǎn)品時(shí)，請(qǐng)注意觀察凍柜的溫度是否在-18℃以下，溫度波動(dòng)應(yīng)控制在2℃以內(nèi)。由于速凍食品原存放溫度較低，其餡料多為生肉制品，最好是沸水中煮6分鐘或以上，待食物完全熟透再食用。