9月23日上午，中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會在北京創(chuàng)新中心第一會議室，召開了《低溫乳品冷柜》(送審稿)審查會議，由海爾商用冷柜提報送審的《低溫乳品冷柜》標(biāo)準(zhǔn)，得到了中國標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會及來自行業(yè)與會一行專家的一致審議通過。此項標(biāo)準(zhǔn)是低溫乳品冷柜行業(yè)的首個標(biāo)準(zhǔn)，將會推動并引領(lǐng)低溫乳品冷柜行業(yè)的全新升級。

《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃的建議》中提出，要“實施食品安全戰(zhàn)略，形成嚴(yán)密高效、社會共治的食品安全治理體系，讓人民群眾吃的放心”。低溫乳品由于對儲存條件要求苛刻，保質(zhì)期較短，所以低溫乳品的品質(zhì)保證一直是行業(yè)探究的課題。低溫乳制品對冷鏈過程ÿ一環(huán)節(jié)，尤其是終端儲存都有嚴(yán)格要求，但是在低溫乳品終端儲存這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)，始終û有一個規(guī)范化的標(biāo)準(zhǔn)。中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會此次審議通過《低溫乳品冷柜》標(biāo)準(zhǔn)，將為低溫乳品冷柜行業(yè)提供規(guī)范化的技術(shù)發(fā)展方向，推動實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級。

海爾商用冷柜為了更好地滿足低溫乳品安全儲存的需求，解決行業(yè)痛點，通過對低溫乳品終端儲存設(shè)備要求的深度全面交互，起草了《低溫乳品冷柜》標(biāo)準(zhǔn)，這對于低溫乳品冷柜行業(yè)的深入探究具有深刻意義，象征著低溫乳品冷柜行業(yè)開始邁向標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化。

據(jù)悉，此次審定通過的《低溫乳品冷柜》標(biāo)準(zhǔn)，明確規(guī)定了低溫乳品冷柜的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。此標(biāo)準(zhǔn)適用于專門儲藏需要2-6 儲藏的乳品，包含巴氏殺菌乳、酸奶、含乳飲料等低溫乳品的陳列冷藏柜。標(biāo)準(zhǔn)要求低溫乳品冷柜要達到的最低溫度高于或等于2 ，最高溫度低于或等于6 。達到穩(wěn)定運行狀態(tài)后，平均溫度的波動值應(yīng)不大于±1.0K。另據(jù)悉，海爾商用冷柜目前已全面掌握了低溫乳品冷柜儲存所需的溫度、能耗、乳品負載等各項數(shù)據(jù)，掌握2-6 精準(zhǔn)控溫技術(shù)，并將此項技術(shù)應(yīng)用到產(chǎn)品研發(fā)，推出了首款低溫乳品冷柜——放心奶柜。

據(jù)了解，海爾放心奶柜產(chǎn)品獨有專業(yè)系統(tǒng)設(shè)計和數(shù)字溫控系統(tǒng)，真正實現(xiàn)了精準(zhǔn)控溫2-6 ，解決了傳統(tǒng)冷藏柜內(nèi)溫度不均和溫差大的問題，另外，放心奶柜采用的Sanitized抑菌技術(shù)，能夠為低溫乳品包裝提供持久可靠的防護，抵御細菌滋生繁殖，從而減少了由于細菌生長而導(dǎo)致的污漬和異ζ，真正為低溫乳品安全環(huán)境提供保障。海爾放心奶柜符合低溫乳品冷柜的整體需要，已多次得到業(yè)內(nèi)一致好評，為此次標(biāo)準(zhǔn)審定提供了更多技術(shù)參考以及參照依據(jù)。

此次審定會議上，協(xié)會專家也對海爾低溫乳品冷柜提出了高度評價，這是對海爾商用冷柜在低溫乳品冷柜標(biāo)準(zhǔn)化實踐方面堅持不懈的最高肯定，希望此次標(biāo)準(zhǔn)的審定通過能夠推動更多行業(yè)企業(yè)重新重視和推進低溫乳品冷柜研發(fā)與投入，真正實現(xiàn)低溫乳品都能夠得到2-6 的最佳儲存。

在《低溫乳品冷柜》標(biāo)準(zhǔn)審定現(xiàn)場，海爾商用冷柜相關(guān)負責(zé)人現(xiàn)場表示將在行業(yè)中尋求新的突破，依據(jù)此項標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)，將精準(zhǔn)控溫技術(shù)全面運用到低溫乳品冷柜中，并應(yīng)用世界領(lǐng)先的抑菌技術(shù)，充分滿足低溫乳品冷柜儲存的菌落及酸度標(biāo)準(zhǔn)，精準(zhǔn)溫控和安全抑菌的雙重保證低溫乳品冷柜滿足此次審定通過標(biāo)準(zhǔn)。

《低溫乳品冷柜》的審定通過不只是結(jié)束，對于行業(yè)它具有里程碑的意義，將引起行業(yè)對低溫乳品存儲設(shè)備及技術(shù)的重視，對于2-6 精準(zhǔn)溫度的把控，將推動低溫乳品冷柜行業(yè)技術(shù)升級邁上新階段。