由瑪氏公司斥資1500萬美元設(shè)立的全球食品安全中心日前在北京懷柔正式啟動。瑪氏公司研發(fā)副總裁柯大衛(wèi)表示，瑪氏全球食品安全中心不同于負(fù)責(zé)產(chǎn)品開發(fā)、升級的研發(fā)中心。該中心旨在通過各方合作提高全球食品安全的平均水平，并攜手政府、學(xué)術(shù)界、監(jiān)管機(jī)構(gòu)和同行，提高對食品安全的全球關(guān)注度，幫助人們更合理地獲取食品和營養(yǎng)，減少食物浪費(fèi)，提升整體生活品質(zhì)。瑪氏將與全球營養(yǎng)改善聯(lián)盟、非洲黃曲霉毒素控制合作伙伴、食品供應(yīng)鏈基因測序聯(lián)盟等各方協(xié)同合作，應(yīng)對人口數(shù)量增長帶來的食品需求挑戰(zhàn)。