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安徽16批次問題食品上“黑榜” 涉及腌制臘肉等

   日期:2016-11-14     來源:安徽日報    瀏覽:1843    評論:0    
核心提示: 不合格原因多為微生物指標(biāo)超標(biāo),部分為酒精度等品質(zhì)指標(biāo)不合格。食藥監(jiān)部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)將問題產(chǎn)品下架、召回。
         不合格原因多為微生物指標(biāo)超標(biāo),部分為酒精度等品質(zhì)指標(biāo)不合格。食藥監(jiān)部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)將問題產(chǎn)品下架、召回。
        安徽省食藥監(jiān)局日前發(fā)布新一期食品安全抽檢信息:661批次樣品中,16批次不合格,涉及腌制臘肉、黃酒等。不合格原因多為微生物指標(biāo)超標(biāo),部分為酒精度等品質(zhì)指標(biāo)不合格。食藥監(jiān)部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)將問題產(chǎn)品下架、召回。
 
       本次抽檢的主要產(chǎn)品有茶葉及相關(guān)制品、糧食加工品、酒類、肉及肉制品,前兩類食品全部合格。不合格食品中,腌制臘肉、咸肉最多,涉及舒城縣城關(guān)鎮(zhèn)老張食品經(jīng)營部經(jīng)銷的腌制豬肉、六安葉集好又多商ó有限公司經(jīng)銷的臘肉、安徽源牌實業(yè)(集團)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的咸鵝、六安市金安區(qū)老朱餐館生產(chǎn)的臘肉、六安市金安區(qū)好友匯酒¥經(jīng)銷的腌臘肉、六安市金安區(qū)榮盛調(diào)ζ品配送中心經(jīng)銷的咸鴨子、金寨縣金業(yè)資產(chǎn)運營有限公司干部培訓(xùn)中心生產(chǎn)的腌制豬肉等。
 
      省食藥監(jiān)局有關(guān)人士表示,原料肉在生產(chǎn)之前保存不當(dāng),或腌臘肉生產(chǎn)晾干后,δ能進(jìn)行有效的包裝或冷藏,會導(dǎo)致肉制品中油脂氧化、水解酸敗,過氧化值和酸價不合格。消費者選購相關(guān)食品時,慎購聞起來有哈喇ζ、酸ζ、ùζ的產(chǎn)品。
 
      3批次酒類產(chǎn)品不合格,涉及懷遠(yuǎn)五岔調(diào)ζ品廠生產(chǎn)的海ζ鮮黃酒,蕪湖元封酒廠生產(chǎn)的元封原漿封藏F10、元封原漿經(jīng)典F15,均檢出酒精度不合格。
 
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