去年以來，國內乳企紛紛將觸角伸向國外，在與國外牧業(yè)、乳企合作以期獲得更大資源和市場的同時，部分國內乳企前瞻性地選擇了與國外的頂級科研機構合作，旨在將國際最先進的營養(yǎng)理念和研究手段引入國內。乳業(yè)專家表示，國內跟國外合作，除了能獲得大量基礎研究數據之外，還能讓企業(yè)更加有自信、有底氣，同時也能夠讓消費者更加信賴。
資深乳業(yè)分析師宋亮向中國經濟網記者表示，“過去二十多年里，中國嬰幼兒奶粉行業(yè)快速發(fā)展，競爭日趨激烈、產品更新換代頻率不斷加大。過去，國內乳企標準和配方都參考歐美國家的這種模式已經不能適應中國快速發(fā)展起來的乳業(yè)市場，因此研發(fā)實力和創(chuàng)新是唯一出路，與國外頂級的研發(fā)機構合作，引入國際最先進的理念和研究手段無疑是一條捷徑。”
據了解，飛鶴乳業(yè)在加強國際研究合作方面動作頻頻，既去年11月飛鶴乳業(yè)聯手哈佛大學醫(yī)學院BIDMC醫(yī)學中心在美國波士頓成立飛鶴-哈佛醫(yī)學院BIDMC營養(yǎng)實驗室之后，近日，由中國營養(yǎng)學會、哈佛大學醫(yī)學院及其附屬麻省總醫(yī)院、貝斯以色列醫(yī)學中心、塔夫茨大學醫(yī)學院、飛鶴乳業(yè)、北大醫(yī)學部共同發(fā)起的“媽媽和我的1000天”中國母嬰健康研究項目在京啟動。
據中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣介紹，“媽媽和我的1000天”項目著力探究從備孕到幼兒成長過程中的營養(yǎng)需求，將孕嬰的早期營養(yǎng)健康提前至“備孕”階段，比國內常規(guī)的類似項目從懷孕才開始關注營養(yǎng)健康更超前了一步，這個概念在國內第一次被提出。
此外，去年2月，伊利與瓦赫寧根大學共建了歐洲研發(fā)中心，今年5月雙方又針對“食品安全早期預警系統”及“母乳數據庫”等內容簽署重要合作協議。此外，伊利還與和南半球著名的農業(yè)和食品專業(yè)大學——新西蘭林肯大學簽署戰(zhàn)略合作協議等。
針對當前飛鶴乳業(yè)與國際科研機構的合作，飛鶴乳業(yè)總裁蔡方良在接受中國經濟網記者專訪時表示，“只有具備國際前瞻性的視野，才可能真正在這個行業(yè)里跑的更遠”，與此同時，蔡方良表示，目前飛鶴的戰(zhàn)略已從產品安全導向逐步向科技創(chuàng)新導向轉變，將借助研發(fā)的國際化實現產品及品牌的國際化。
對此，宋亮表示，過去乳企銷售產品是根據人的特性對產品進行內定制，而未來嬰幼兒單產品的高毛利時代已經過去，企業(yè)利潤更多來自附加值等配套服務，在此背景下，國內乳企開啟了基礎研究，與國外機構合作，設計符合中國人體質的、具有競爭力的產品，為中國乳業(yè)轉型提供基礎。
“現在國內乳企行業(yè)的國際化，更多的是資源國際化，未來國內乳企還是應該打開國際市場，追求國際資源和技術，實現了這一層國際化，就意味著中國乳業(yè)真正實現了向國際化完全轉型，我們的企業(yè)從國內企業(yè)構建成為國際化大型企業(yè)。”
乳品行業(yè)顧問、戰(zhàn)略師雷永軍則表示，未來全球嬰幼兒奶粉競爭的最終將會聚焦于中國市場，這是一個顯而易見的市場特性，而未來三年乳品市場競爭將會發(fā)生根本變化，包括中檔產品的切入，配方的多樣化等。
在雷永軍看來，國內乳企跟國外合作，除了能獲得大量基礎研究數據之外，還能讓企業(yè)更加有自信、有底氣，同時也能夠讓消費者更加信賴。“不要光想賣奶粉掙錢，我們還要有一點理想”。
