數(shù)據(jù)顯示，2014年上半年，冷凍飲品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)累計產成品104.1萬噸，總銷售收入已達199.1億元。中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會負責人表示，由于消費需求轉變及國內外企業(yè)關注度提升，中國已成為全球發(fā)展最快和潛力最大的冰淇淋冷凍食品市場。
目前，我國經濟正處在增長速度換擋期、結構調整陣痛期、前期刺激政策消化期“三期疊加”的關鍵時期，實體經濟經營困難的情況還沒有完全改善。面對復雜困難的經濟形勢，我國的冰淇淋冷凍食品企業(yè)主動求新求變，探索產品結構轉型升級和產業(yè)鏈資源整合，創(chuàng)新經營管理機制，加大對高品質高附加值產品的技術投入，嚴控食品安全，加強行業(yè)自律，2014年以來，行業(yè)發(fā)展取得了穩(wěn)定有序的增長。
國家統(tǒng)計局公布的對中國冷凍飲品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2014年上半年冷凍飲品行業(yè)累計產成品104.1萬噸;累計產品銷售收入199.1億元;利潤總額128313萬元。
該數(shù)據(jù)指出，目前我國冰淇淋人均年消費水平雖然增長至2.8升，但仍顯著低于澳大利亞、美國、意大利等國家。
隨著我國國民經濟的發(fā)展，冰淇淋逐漸成為日常消費品及時尚休閑食品，隨之帶來的是國外企業(yè)對中國冰淇淋冷凍食品市場的日益關注和投資力度的加大。“國外企業(yè)的介入，以及國內企業(yè)日益完善的食品管理監(jiān)督政策和食品生產標準化，都有力促進了國內冰淇淋冷凍食品行業(yè)的快速發(fā)展，中國也由此成為全球發(fā)展最快和潛力最大的冰淇淋冷凍食品市場。”中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會負責人表示。
