日前，北京市衛(wèi)計(jì)委發(fā)布2014年北京市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂立項(xiàng)計(jì)劃，包括地方特色的食品產(chǎn)品、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程管理規(guī)范要求、與食品安全有關(guān)的檢驗(yàn)方法等17項(xiàng)，計(jì)劃年內(nèi)完成制定、修訂7項(xiàng)，其余項(xiàng)目將于2015年完成。餐桌上常見的血豆腐和老北京傳統(tǒng)奶酪、奶酪干、代用茶4項(xiàng)食品產(chǎn)品位列其中。
除了4項(xiàng)食品產(chǎn)品將有食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)外，還將制定包括工廠化生產(chǎn)豆芽過程的衛(wèi)生要求管理規(guī)范，送餐企業(yè)從原料采購、加工運(yùn)輸?shù)脚渌头植偷男l(wèi)生要求管理規(guī)范。豆芽中植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的檢測(cè)方法、糖果中合成著色劑及其鋁色淀的檢測(cè)方法等8項(xiàng)檢驗(yàn)方法也將擁有“京標(biāo)”。
