據(jù)墨西哥全國(guó)食糖和酒精協(xié)會(huì)本周一公布的數(shù)據(jù)，截止2007年6月23日，06-07制糖年(11-10月）墨西哥已產(chǎn)半精練級(jí)食糖5,302,413噸，較05-06制糖年第30周時(shí)5,273,043噸的產(chǎn)量增長(zhǎng)0.6%。
數(shù)據(jù)顯示，2007年6月17日-23日開(kāi)榨第30周墨西哥共產(chǎn)糖13,864噸，低于今年第29周41,427噸的產(chǎn)量，同樣噸甘蔗的平均出糖率也低于去年同期，僅達(dá)到10.83%，05-06制糖年第30周時(shí)的噸甘蔗平均出糖率已達(dá)到11.18%。
墨西哥全國(guó)食糖和酒精協(xié)會(huì)曾在今年的4月末將本制糖年的食糖預(yù)計(jì)產(chǎn)量下調(diào)至521.4萬(wàn)噸，由于天氣條件較好，該協(xié)會(huì)上周將該預(yù)測(cè)數(shù)字上調(diào)至535萬(wàn)噸的水平。
與此同時(shí)，墨西哥全國(guó)食糖和酒精協(xié)會(huì)稱，由于糖廠在開(kāi)榨初期（2006年11月、12月和2007年1月）受到惡劣天氣影響以至于影響了食糖產(chǎn)量，雖然從上個(gè)月開(kāi)始天氣情況逐漸好轉(zhuǎn)，糖廠奪回了部分損失，但估計(jì)先前造成的損失仍不太可能從當(dāng)下的制糖年中完全恢復(fù)。
截止2007年6月30日，墨西哥全國(guó)共有4家糖廠開(kāi)榨，而05-06制糖年同期全國(guó)開(kāi)榨的糖廠數(shù)僅為2家。
墨西哥的制糖年從每年的11月1日開(kāi)機(jī)一直延續(xù)到次年的10月31日，但糖廠的實(shí)際開(kāi)機(jī)時(shí)間從11月中旬開(kāi)始，到次年7月份結(jié)束，售糖時(shí)間從每年的10月1日開(kāi)始，到次年9月30日結(jié)束。
