冬天里，因為氣候寒冷，為了增強抗寒能力，我們的身體會自動增加甲狀腺素、腎上腺素的分泌，來促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物的分解，讓身體發(fā)出更多的熱量。所以，冬天里需要適當增加主食以及牛肉、雞肉及魚、蝦等肉類食物。但許多人只重視補充肉類食物，卻忘了多吃高纖維食物，殊不知冬季多吃高纖維食物的益處很多。
冬季寒冷，大家在飲食中不知不覺地增加了膽固醇和飽和脂肪酸攝入量，要想保持健康又不影響口福，我們必須從健康膳食抓起，適當吃高脂食物，多吃果蔬和粗糧等高纖維食物，因為沒有被消化的纖維在胃腸道中還可以吸附食物殘渣中的毒素，使這些毒素隨糞便排出體外。還有，膳食纖維可以減少脂肪的攝入，防止人體過于肥胖。
營養(yǎng)學家建議，每天應該至少攝入27克以上的纖維素，才能起到預防和保健的作用。人們可以根據(jù)自己的需求調整三餐食物，保證攝入足夠的纖維素。那么究竟什么食物是富含纖維的呢？很多帶皮的谷物、豆類、蔬菜、水果和堅果都含有或多或少的纖維，但我們卻通常都將這些皮去掉，導致我們日常食用的膳食纖維不足。其實我們可以通過食用膳食纖維，調節(jié)飲食習慣，調整飲食結構，讓人們在自然、不傷害身體的情況下防止體內膽固醇含量增加。
在寒冷的冬天里，或是萬家團圓的日子里，有好吃的東西可以多吃點，但可別忘記了完美高纖樂的細心呵護，完美健康從日常飲食開始。
