其一，科普知識的缺失，讓消費者很受傷。市面上許多食品或保健食品的生產經(jīng)營企業(yè)經(jīng)常打著所謂的“新概念”、“高科技”，大肆炒作，故意夸大其所謂的保健、治療功能，誤導消費者。目前，申請并取得國家保健食品批準文號的膠原蛋白產品僅有33款，市面上大部分膠原蛋白產品屬于普通食品，而作為普通食品，本就沒有“功效”一說。

    其二，社會責任感的缺失，讓行業(yè)很“受傷”。一些不法分子為牟取暴利，產品說明書和標簽不按批準內容印制，擅自增加保健功能，擴大適用人群，變更食用方法和食用量，甚至故意混淆食品與藥品的界限。還有一些企業(yè)以取得新資源食品文號、衛(wèi)生許可證號、地方批準文號等的產品冒充保健食品生產銷售，聲稱保健功能，甚至夸大聲稱治療功能，誤導消費者，嚴重擾亂保健食品市場秩序，給保健食品行業(yè)的發(fā)展蒙上陰影。

    其三，產品標準的缺失，讓監(jiān)管部門很“受傷”。此次膠原蛋白事件，再次引發(fā)了公眾對產品標準缺失的質疑。其實，不僅是膠原蛋白產品沒有一個統(tǒng)一的標準，包括此前的純凈水、螺旋藻等事件，也都反映出我國食品(保健食品)標準的制定嚴重滯后的問題，沒有國標、省標和行標是制約食品(保健食品)產業(yè)發(fā)展的一個客觀因素。

    其四，法律法規(guī)的缺失，讓執(zhí)法人員很“受傷”。不論是虛假宣傳，還是不同標準生產，造成的后果就是消費者的經(jīng)濟和身體健康受到損害，但目前由于相關法律法規(guī)制定嚴重滯后，對一些食品(保健食品)夸大宣傳、虛假宣傳等違法行為，不論是認定還是處罰都使執(zhí)法人員無法可依，難以作為。

    此次膠原蛋白風波給我們一個很好的啟示，那就是必須加強行業(yè)自律和行業(yè)監(jiān)管，進一步加快國家保健食品標準的制定。目前全國食品藥品監(jiān)管機構改革正在各地有序推進，由食品藥品監(jiān)管部門對食品生產、流通實行全程監(jiān)管，這種全程監(jiān)管機制將有助于引導食品(保健食品)產業(yè)向健康的方向發(fā)展。近日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布了一系列有關保健食品生產、銷售、宣傳等方面的規(guī)章辦法，也表明了國家進一步整頓和規(guī)范保健食品生產經(jīng)營和市場秩序的決心。