由于初步檢測(cè)結(jié)果中含有肉毒桿菌，8月初，恒天然在全球范圍內(nèi)召回2個(gè)批次的乳清蛋白原料，多家公司均有產(chǎn)品在召回行列中。最終經(jīng)過(guò)多次獨(dú)立檢測(cè)證實(shí)，這些原料中并不含有存有食品安全風(fēng)險(xiǎn)的肉毒桿菌，而是無(wú)害的頭孢梭菌。

    9月4日，恒天然聲明稱(chēng)，造成此次污染發(fā)生的主要原因是：其一，有關(guān)方面決定將早先的濃縮乳清蛋白（WPC80）產(chǎn)品進(jìn)行重新加工，而非將其降級(jí)處理，并決定使用某項(xiàng)非常規(guī)的設(shè)備元件。此前恒天然曾稱(chēng)，污染與一條不經(jīng)常使用的管道清潔不徹底有關(guān)。

    其二，恒天然的某兩個(gè)業(yè)務(wù)部門(mén)之間出現(xiàn)了一次偶發(fā)的信息共享疏漏，導(dǎo)致相關(guān)檢測(cè)有所延誤。該問(wèn)題也未及早上報(bào)到首席執(zhí)行官層面。

    其三，由于在召回之前不久部分工廠(chǎng)的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)剛剛升級(jí)，導(dǎo)致產(chǎn)品追溯耗時(shí)較長(zhǎng)。此次WPC80產(chǎn)品作為原料應(yīng)用于不同客戶(hù)的多種產(chǎn)品，導(dǎo)致相關(guān)召回涉及面廣、情況復(fù)雜。