加快三產(chǎn)融合，助推鄉(xiāng)村振興，一家行業(yè)龍頭企業(yè)能做什么？

大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

荊州蓮藕、河北冬棗、獐子島蝦貝…….初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品如何“變身”爆款零食？作為國(guó)內(nèi)休閑零食領(lǐng)導(dǎo)品牌，良品鋪?zhàn)又铝τ跇?gòu)建良好產(chǎn)業(yè)生態(tài)，做服務(wù)提供商+標(biāo)準(zhǔn)提供者，目前已帶動(dòng)230萬農(nóng)戶改善經(jīng)濟(jì)收入。

6月27-28日，國(guó)家發(fā)改委在湖北潛江舉辦國(guó)家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園創(chuàng)建培訓(xùn)班（下簡(jiǎn)稱“培訓(xùn)班”），今年5月中旬支點(diǎn)財(cái)經(jīng)發(fā)布的《良品鋪?zhàn)由虡I(yè)模式深度調(diào)研報(bào)告》（下簡(jiǎn)稱“《報(bào)告》”）被列入?yún)?huì)資料，一定程度上體現(xiàn)了國(guó)家層面對(duì)良品鋪?zhàn)油苿?dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合成績(jī)的認(rèn)可。

該《報(bào)告》主題為“打造產(chǎn)業(yè)平臺(tái)、激發(fā)三產(chǎn)融合”，分為宏觀篇、案例篇、模式篇、未來篇等多個(gè)章節(jié)，總計(jì)3萬余字，對(duì)國(guó)內(nèi)三產(chǎn)融合現(xiàn)狀、良品鋪?zhàn)釉谌a(chǎn)融合中發(fā)揮的作用及具體做法均有詳述。

基于對(duì)多個(gè)國(guó)家部委及相關(guān)智庫、部分省市黨政部門、良品鋪?zhàn)庸?yīng)商及基層農(nóng)戶的調(diào)研，《報(bào)告》得出以下結(jié)論：良品鋪?zhàn)佑傻谌a(chǎn)業(yè)逆向推動(dòng)一二產(chǎn)業(yè)升級(jí)、實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域的“產(chǎn)業(yè)鏈融合”，是對(duì)現(xiàn)有三產(chǎn)融合模式的創(chuàng)新和重要補(bǔ)充。

荊州，合作社農(nóng)民挖藕，驗(yàn)收合格后從地頭送到工廠

“良品鋪?zhàn)舆@類貼近市場(chǎng)，貼近消費(fèi)者的產(chǎn)商貿(mào)流通企業(yè)能聽到‘前線炮聲’，更能有組織、有計(jì)劃、有規(guī)范地推動(dòng)三產(chǎn)融合”，國(guó)家發(fā)改委產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與技術(shù)經(jīng)濟(jì)研究所農(nóng)村研究室副主任涂圣偉接受媒體采訪時(shí)強(qiáng)調(diào)。

良品鋪?zhàn)樱骸胺?wù)提供商+標(biāo)準(zhǔn)制定者”

良品鋪?zhàn)又饕獜氖滦蓍e食品的研發(fā)、采購、銷售和運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)，原料種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工則與供應(yīng)商合作。

《報(bào)告》指出，從三產(chǎn)融合著眼，該模式能讓加工廠專注于生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)，讓上游種植基地得到充分穩(wěn)定的訂單。

就第一產(chǎn)業(yè)而言，良品鋪?zhàn)有璨捎脕碜?0個(gè)國(guó)家和地區(qū)的190種原料，其中40余種產(chǎn)品直接與產(chǎn)地簽訂長(zhǎng)期合同。

以湖北荊州為例，當(dāng)?shù)厣徟悍N植面積近10萬畝。過去，蓮藕從業(yè)者經(jīng)常為銷路發(fā)愁，相關(guān)加工企業(yè)也面臨著產(chǎn)品老化、業(yè)務(wù)增長(zhǎng)乏力的問題。

2013年，良品鋪?zhàn)油ㄟ^當(dāng)?shù)丶庸て髽I(yè)對(duì)接數(shù)千藕農(nóng)，采取制定種植標(biāo)準(zhǔn)、成熟后保價(jià)收購的模式，不僅提升了農(nóng)民收入，還滿足了企業(yè)定制化需求。

通過類似模式，良品鋪?zhàn)右褞?dòng)全國(guó)230萬農(nóng)戶改善經(jīng)濟(jì)收入，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)與農(nóng)戶的“雙贏”。

對(duì)第二產(chǎn)業(yè)而言，良品鋪?zhàn)右劳袕?qiáng)大的市場(chǎng)終端與消費(fèi)者交互和數(shù)據(jù)分析能力，與加工廠共同研發(fā)產(chǎn)品、制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從而盤活行業(yè)產(chǎn)能。

海味食品具有高蛋白、低脂肪、好吃不增胖的特點(diǎn)，但保鮮和運(yùn)輸一直是供應(yīng)鏈瓶頸，因此其消費(fèi)有一定地域性。

良品鋪?zhàn)优c國(guó)內(nèi)知名漁業(yè)上市公司合作，將海味食品做成休閑食品后，隨時(shí)隨地可攜帶和食用，消費(fèi)區(qū)域已遍布全國(guó)。

2017年3月，蝦夷扇貝成為良品鋪?zhàn)犹熵埰炫灥旰Ｎ读闶充N售冠軍，截至2019年3月，蝦夷扇貝與對(duì)對(duì)蝦全渠道銷售達(dá)1.8億元。

在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展方面，良品鋪?zhàn)右?guī)模效應(yīng)十分突出：帶動(dòng)了全球44個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，帶動(dòng)食品類合作伙伴220家，帶動(dòng)輔料類合作伙伴約2177家。

《報(bào)告》指出，良品鋪?zhàn)訌纳藤Q(mào)流通起步，牢牢抓住“微笑曲線”中產(chǎn)品研發(fā)、品牌營(yíng)銷兩個(gè)高端環(huán)節(jié)，從而成為拓展產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈的主體，已兼具服務(wù)提供商、標(biāo)準(zhǔn)制定者兩種角色，是三產(chǎn)融合領(lǐng)軍型企業(yè)的發(fā)展方向。

良品鋪?zhàn)泳€下門店

三產(chǎn)融合符合企業(yè)戰(zhàn)略

據(jù)了解，本次《報(bào)告》是為了全國(guó)范圍內(nèi)尋找值得推廣的三產(chǎn)融合新機(jī)制、新模式，所涉及的調(diào)研機(jī)構(gòu)也頗為專業(yè)，包括國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等與三產(chǎn)融合密切相關(guān)的國(guó)家部委及其下屬機(jī)構(gòu)。

通過實(shí)證分析，《報(bào)告》指出國(guó)內(nèi)部分地區(qū)三產(chǎn)融合推進(jìn)過程中面臨著觀念不統(tǒng)一、融合路徑混亂等問題，而良品案例能給相關(guān)參與方帶來不少啟示。

第一，走三產(chǎn)融合道路既符合產(chǎn)業(yè)需要、社會(huì)需要，也符合企業(yè)戰(zhàn)略。

良品鋪?zhàn)幼呷a(chǎn)融合道路的初衷，是在食品安全日益受到重視、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定成為企業(yè)生命的情況下，去保證原料穩(wěn)定、價(jià)格平穩(wěn)、加工可靠。

通過提供構(gòu)建良好的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，良品鋪?zhàn)訝I(yíng)收效益實(shí)現(xiàn)了持續(xù)增長(zhǎng)，還帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，將產(chǎn)業(yè)鏈各主體打造為風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的共同體。

第二，以商貿(mào)流通為核心，符合當(dāng)前三產(chǎn)融合發(fā)展需要。

消費(fèi)升級(jí)背景下，種了作物、建了工廠最終卻“賣不出去”，已是困擾三產(chǎn)融合的一大問題。為此，國(guó)家發(fā)展改革委產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與技術(shù)經(jīng)濟(jì)研究所農(nóng)村研究室副主任涂圣偉尤其強(qiáng)調(diào)商貿(mào)流通的作用。

“良品鋪?zhàn)舆@類貼近市場(chǎng)、貼近消費(fèi)者的商貿(mào)流通企業(yè)能聽到‘前線炮聲’，更能有組織、有計(jì)劃、有規(guī)范地推動(dòng)三產(chǎn)融合?！蓖渴フf。

第三，只有產(chǎn)業(yè)鏈中的龍頭企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，才能實(shí)現(xiàn)持續(xù)有效的帶動(dòng)效應(yīng)。

十多年來，良品鋪?zhàn)右研纬汕в喾N產(chǎn)品組合的休閑食品體系，門店數(shù)量2100多家，2018年銷售額超過80億元，實(shí)現(xiàn)了資金、技術(shù)、人才等生產(chǎn)要素的集聚——這是企業(yè)賦能、提升三產(chǎn)融合產(chǎn)業(yè)鏈其他環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)。

“良品鋪?zhàn)油ㄟ^消費(fèi)端去反向整合，以市場(chǎng)力量去推動(dòng)種、產(chǎn)、銷，提升產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)品、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，為背后幾百家工廠及千千萬萬的農(nóng)民帶來更大收益，這種模式應(yīng)該引起重視，并得到更多關(guān)注。”涂圣偉說。