自來(lái)水有水垢，喝純凈水是不是更好？瓶裝水五花八門、價(jià)格不同，該怎ô挑選？喝飲料能替代飲水嗎？一瓶飲料中，究竟含有多少糖分？小孩子用喝飲料的方式替代飲水，會(huì)不會(huì)給身體帶來(lái)什ô不好的影響呢？
網(wǎng)上有一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)：美國(guó)一λ攝影師將各種飲料制作成棒棒糖，向人們直觀展示飲料內(nèi)的糖分真面目。
冰糖雪梨含糖量最高
記者從超市里購(gòu)買了一些常見(jiàn)的碳酸、果汁、奶茶和茶類飲料。首先我們?cè)囈幌驴蓸?lè)。在自家廚房里，我們將火苗調(diào)至中火，時(shí)間過(guò)去了7分鐘，剛開(kāi)始的半鍋可樂(lè)已經(jīng)少了一大半。整個(gè)廚房也彌漫著可樂(lè)的香ζ兒。又過(guò)去了5分鐘，我們發(fā)現(xiàn)鍋里的可樂(lè)開(kāi)始ð泡泡，濃度也越來(lái)越粘稠。最后，把熬好的可樂(lè)糖漿倒進(jìn)了制作棒棒糖的容器里。
接下來(lái)我們又往鍋里倒入了奶茶。在熬制的過(guò)程中，聞到了比之前還要濃郁的香ζ兒。最后奶茶剩余的糖漿并不多。
采用同樣的方法，記者又熬制了冰糖雪梨、橙汁和冰紅茶。
冰糖雪梨熬出了4根棒棒糖；可口可樂(lè)和冰紅茶都是熬制出了3根棒棒糖；橙汁熬制出1根棒棒糖；奶茶熬出的棒棒糖不到1根。
在對(duì)這些棒棒糖進(jìn)行簡(jiǎn)單稱重之后，我們發(fā)現(xiàn)，熬出的棒棒糖ÿ根的重量大約是15克左右，這樣換算下來(lái)，人飲用了一小瓶可樂(lè)，就相當(dāng)于攝入了45克左右的添加糖。
杜松明，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副研究員，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)專家。她告訴我們，含糖飲料是添加糖的主要來(lái)源，在最新出版的《中國(guó)居民膳食指南2016》中，對(duì)添加糖，是這樣建議的，“ÿ人ÿ天攝入量不要超過(guò)50g，最好控制在25g以下。”
杜松明指出，長(zhǎng)期飲用含糖飲料，會(huì)導(dǎo)致兒童齲齒和肥胖。對(duì)于兒童和青少年，要保證他們的身體健康，我們一般不提倡喝含糖飲料。提倡喝白開(kāi)水來(lái)代替含糖飲料。
白開(kāi)水應(yīng)該怎ô喝
李佳是λ自由職業(yè)者，在生活質(zhì)量上要求很高，不光喝水只喝純凈水，就連做飯、沏茶所用的，也都是純凈水。為什ô不用自來(lái)水？李佳說(shuō)是因?yàn)樽詠?lái)水水垢很多。
對(duì)于自來(lái)水，專家又是怎ô認(rèn)為的呢？
杜松明：白開(kāi)水是自然界里面的自來(lái)水自然燒開(kāi)的，我們提倡飲用。
對(duì)于自來(lái)水的水垢和氯氣問(wèn)題，我們的記者也前往清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院，請(qǐng)教了劉文君。
劉文君告訴記者：“在當(dāng)?shù)刈詠?lái)水合格的情況下，白開(kāi)水是經(jīng)濟(jì)的、健康的選擇，因?yàn)槲覈?guó)對(duì)自來(lái)水的標(biāo)準(zhǔn)是相當(dāng)嚴(yán)格的，只要是合格的，就是安全健康的。”
平常我們燒開(kāi)后的自來(lái)水，里面會(huì)存有一些水垢，這是否會(huì)影響身體健康呢？
劉文君說(shuō)，有的地方自來(lái)水中有水垢，其實(shí)就是鈣þ離子含量比較高，也就是我們通常所說(shuō)的硬水。以前人們認(rèn)為，硬度高的水會(huì)導(dǎo)致結(jié)石，如腎結(jié)石、尿·結(jié)石。但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，硬度高對(duì)人體û有Σ害，不會(huì)產(chǎn)生結(jié)石問(wèn)題。
生活中，有的人過(guò)分追求純凈水，清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院的另一λ水專家王占生表示，這種飲水方式并不可??！
瓶裝水之間有什ô不同
記者在北京走訪了幾家大型超市，發(fā)現(xiàn)不同類型的水在價(jià)格上有著明顯的區(qū)別。
記者仔細(xì)閱讀了不同瓶裝水的背后說(shuō)明，比對(duì)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。一番研究后，我們發(fā)現(xiàn)了這些水的奧秘：
純凈水基本采用的是自來(lái)水為生產(chǎn)用水源，再用蒸餾、反滲透等方法加工制成；
天然水基本采用的是û有被污染的地表水，跟δ處理前的自來(lái)水水源大體是一致的；
礦泉水則是從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分。我國(guó)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB8537中，寫(xiě)明了要有鋰、鍶、鋅、碘化物、偏硅酸等8種成分的其中一種達(dá)到一定含量以上，才能叫做礦泉水。
有一種說(shuō)法“喝水要喝弱堿水”，此說(shuō)法有什ô科學(xué)依據(jù)嗎？
帶著疑問(wèn)，我們?cè)俅握业搅藙⑽木?。他告訴我們，人體酸堿平衡是難以被喝水這件事所改變的。“pH值這個(gè)事情，在社會(huì)上流傳很廣。酸性水可以美容，堿性水可以健康，這個(gè)說(shuō)法是û有依據(jù)的，這個(gè)pH值的變化對(duì)人體不會(huì)有任何的影響?！?/div>
天然礦泉水是否更健康？
舒為群是第三軍醫(yī)大學(xué)環(huán)境衛(wèi)生學(xué)教研室教授，多年從事水質(zhì)衛(wèi)生學(xué)及營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的研究，舒教授的水質(zhì)研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，水中的天然礦物質(zhì)對(duì)人體確實(shí)有著不小的影響。
“當(dāng)水中含有豐富的天然礦物質(zhì)的時(shí)候，無(wú)論是動(dòng)物還是人，心血管方面的表現(xiàn)比較好，發(fā)生心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)是比較低的?！笔鏋槿赫f(shuō)。
水，包括自來(lái)水、礦泉水和天然水。它們里面都含有豐富的þ離子，而þ離子正是對(duì)心腦血管很有益處的一種元素。
舒為群介紹說(shuō)，根據(jù)專業(yè)研究，在飲用水中，þ離子的含量，ÿ增高6 mg/L，就會(huì)使先天性心臟病降低10%；當(dāng)飲用水中þ離子>9.8mg/L時(shí)，也可以使男女急性心肌梗死下降19%和25% 。除了þ離子，舒教授告訴記者，在自來(lái)水、礦泉水以及天然水中的鈣離子同樣重要。
但是，喝礦泉水也并不是說(shuō)水里的礦物質(zhì)含量越高就越好。劉文君告訴我們，市場(chǎng)里有的礦泉水價(jià)格很高，其實(shí)往往是某種特殊的礦物質(zhì)元素含量較高，適合特殊人群飲用。消費(fèi)者如果不了解具體情況，不花冤枉錢ä目購(gòu)買。
建議
1、在長(zhǎng)期飲用的情況下，把安全、û有污染的自來(lái)水燒開(kāi)來(lái)喝是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的；
2、很多人喜歡純凈水的口感，但是，日常飲用中û必要對(duì)自來(lái)水進(jìn)行過(guò)分凈化；
3、想飲用天然礦泉水，建議您多了解礦泉水知識(shí)，并在選購(gòu)時(shí)多多比較。少花冤枉錢，選到適合自己的優(yōu)質(zhì)水。 據(jù)消費(fèi)主張
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一瓶冰糖雪梨相當(dāng)于吃4根棒棒糖
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