近年來，越來越多的食品自動售貨設備出現在市民身邊。自動售貨機方便、管理簡單、銷售成本低廉，這些優(yōu)勢使得自動售貨機越來越受到青睞。據統(tǒng)計，僅蘇州市目前就有一萬多臺食品自動售貨機。但是，這些自動售貨機內販賣的食品是否安全？近日，蘇州市在省內率先出臺首個專項管理自動售貨設備銷售食品的規(guī)范性文件——《自動售貨設備銷售食品管理暫行規(guī)定》，給食品自動售貨機上了“籠頭”。
自助橙汁機商場布點，衛(wèi)生安全引人關注
細心的市民發(fā)現蘇州很多商場、街頭都出現了自助橙汁機。機器內擺有好幾排新鮮洗凈的橙子，只要消費者付款后，鮮橙在機器內部經過一定榨取過程后，一杯鮮榨橙汁就會呈現在消費者面前。據了解，類似的自助橙汁機在蘇州不是第一次出現，但是，設置30多個站點的情況之前并不多見。在姑蘇區(qū)某商場門口就放著一臺這樣的機器。機器附近有3家賣甜品、飲料的店鋪，周Χ某商鋪工作人員告訴ý體，因為是鮮榨果汁的緣故，不少市民都會選擇花十幾元在機器上買一杯，尤其是天氣熱的時候，自助橙汁機的生意比之前更好。不過，也有不少市民對食品果汁的衛(wèi)生狀況表示擔憂，許多人還是選擇到實體店去購買飲料。
萬余臺自動售貨機，食品安全誰來管？
近日，ý體從蘇州市食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管處處長夏文君處了解到，在涉及自動售貨機的消費者投訴中，的確有關于采用自動售貨設備銷售現榨果汁的食品安全投訴?！斑@個和一般的自動售貨設備不一樣，它涉及貨源、制作過程等多個環(huán)節(jié)。”夏文君解釋說，首先，新鮮的橙子在裝入設備時無法完全保證ÿ一個都是新鮮的；即使裝進去的時候都是好的，但是在設備中經過日曬也可能變質；而在機器榨汁的過程中，其設備是否清潔，對橙汁的品質安全也很重要。
不僅僅是自助橙汁機榨出的橙汁衛(wèi)生情況不明，蘇州所有的自動售貨機所賣的食品是否安全，都是一個δ知數。夏文君說，據他們了解，蘇州目前共有自助售貨設備1萬多臺，型號樣式各不相同，一直以來都缺少一個整體的管理，比較常見的問題是消費者在機器上買到過期食品?！耙酝际窍M者在自助售貨機上買到的食品有了問題，來向我們投訴，我們再去找到相關設置機器的責任人。”而機器設備中售賣的食品安全究竟如何，一直屬于監(jiān)管ä區(qū)。
現在開始，新規(guī)定來把好關。
事實上，一直以來江蘇省范Χ內都û有專項管理自動售貨設備銷售食品的規(guī)范性文件。放眼全國，有相關規(guī)定的城市也還很少。近日，蘇州市在省內率先出臺《自動售貨設備銷售食品管理暫行規(guī)定》(以下簡稱《規(guī)定》)并開始實施。
《規(guī)定》明確，自動售貨設備中食品的安全將被納入日常監(jiān)管。同時，自動售貨機上應標明食品自動售貨商名稱、地址、聯系電話、《食品經營許可證》編號、12331投訴電話和監(jiān)管代碼，讓消費者知曉買的是誰家的東西。此外，還要求自動售貨設備食品樣品展示區(qū)和銷售存貨區(qū)應當采用物理分離，以此避免在出樣過程中不慎將出現問題的樣品進入銷售渠道。而關于類似自助橙汁機這樣采用自動售貨設備銷售現榨果汁等現場制售食品的相關規(guī)范，在《規(guī)定》中也有提到。
夏文君表示，蘇州市食藥監(jiān)局近期還將結合《規(guī)定》組織轄區(qū)食品自動售貨商和監(jiān)管人員進行專題培訓，企業(yè)開展自查自糾，監(jiān)管部門開展專項檢查，從而有效規(guī)范食品自動售貨行為?！半m然在這之前，蘇州的食品自動售貨設備情況一直都不錯，有了統(tǒng)一管理后，可以讓消費者更加放心?！毕奈木?para;，δ來他們還會努力引導自動售貨設備增添打印票據功能，使得消費者維權“有據可依”。
