無(wú)麩質(zhì)食物

　　無(wú)麩質(zhì)食物是國(guó)外正在流行的一種健康的生活方式，據(jù)最近的消費(fèi)者全國(guó)性調(diào)查顯示，美國(guó)成年人中63%的人認(rèn)為無(wú)麩質(zhì)食物會(huì)改善他們的健康并且有助于減輕體重。而另一項(xiàng)調(diào)查顯示近90%的人認(rèn)為他們是麩質(zhì)過(guò)敏體質(zhì)，因此購(gòu)買(mǎi)無(wú)麩質(zhì)的食物是為了避免過(guò)敏。

　　除非你被醫(yī)院診斷出患有麩質(zhì)過(guò)敏或者腸θ疾病，否則û有必要將含有麩質(zhì)的食物排除在你的日常食物外。有研究發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期食用無(wú)麩質(zhì)食物反而會(huì)帶來(lái)更嚴(yán)重的健康隱患。無(wú)麩質(zhì)的食物往往有更多的熱量、脂肪、鈉和添加糖反而增加了肥胖的Σ險(xiǎn)。并且長(zhǎng)期食用無(wú)麩質(zhì)食物的人往往缺乏一些營(yíng)養(yǎng)素包括B族維生素、þ、鈣、鐵和鋅。另外你還有一個(gè)拒絕它的理由就是它的價(jià)格高出含有麩質(zhì)食物價(jià)格的許多。

　    黑巧克力
也許大家都有聽(tīng)說(shuō)黑巧克力具有減肥、增強(qiáng)記憶力、降低心臟疾病的多種益處。其實(shí)這都是來(lái)源于黑巧含有的可可黃烷醇。有研究表明長(zhǎng)期食用可可黃烷醇，隨著年齡的增長(zhǎng)可幫助降低患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。但不幸的是，并不是所有的巧克力都含有可可黃烷醇，通常情況下，在制造黑巧克力的過(guò)程中可可黃烷醇會(huì)遭到破壞，所以很難保證黑巧克力可以促進(jìn)你的健康。為了確?？煽牲S烷醇的含量，你不妨尋找含有這種成分的保健藥，這樣做不僅降低了熱量和脂肪的攝取，還減少了肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。