8月28日，甘肅省食藥監(jiān)局發(fā)布公告，公布了2016年8月份食品安全監(jiān)督抽檢分析情況。此次共抽檢監(jiān)測4724批次樣品，不合格111批次，樣品不合格率2.35%；其中薯類和膨化食品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、餐飲食品檢出不合格率較高，不合格率分別為11.22%、9.26%、8.86%、6.05%。省食藥監(jiān)局表示，微生物指標(biāo)不合格及超范圍、超限量使用食品添加劑是造成食品不合格的主要原因。

　　甘肅省食藥監(jiān)局指出，2016年7月21日至8月20日共抽檢監(jiān)測4724批次樣品,其中合格4613批次，不合格111批次，樣品不合格率2.35%。監(jiān)督抽檢結(jié)果分析顯示，各類食品監(jiān)測情況：從樣品檢測的總體情況來看，本月所抽檢的糧食加工品、冷凍飲品、蜂產(chǎn)品等食品安全狀況良好，合格率為100%。通過對抽檢數(shù)據(jù)的分析，我省此次抽檢的食品中，薯類和膨化食品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、餐飲食品檢出不合格率較高，不合格率分別為11.22%、9.26%、8.86%、6.05%。各環(huán)節(jié)抽檢情況：生產(chǎn)環(huán)節(jié)共抽檢樣品35批次，其中不合格樣品2批次，不合格率5.71%；流通環(huán)節(jié)共抽檢樣品3683批次，其中不合格62批次，不合格率1.68%；餐飲環(huán)節(jié)共抽檢樣品1004批次，其中不合格樣品47批次，不合格率4.68%。

　　甘肅省食藥監(jiān)局特別強(qiáng)調(diào)，8月份食品抽檢不合格原因是有兩方面，首先是微生物指標(biāo)不合格。從項(xiàng)目看，主要問題是大腸菌群、菌落總數(shù)、飲料中銅綠假單胞菌超標(biāo)。微生物污染問題，主要是生產(chǎn)環(huán)境和衛(wèi)生條件控制不到位，儲(chǔ)存過程和銷售終端未能保持儲(chǔ)存條件，包裝不嚴(yán)、破損造成二次污染等原因。其次是超范圍、超限量使用食品添加劑。省食藥監(jiān)局提醒消費(fèi)者，如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品時(shí)請撥打12331投訴舉報(bào)熱線進(jìn)行投訴或舉報(bào)。