筆者隨機對市場上20款冷飲包裝上標(biāo)示的碳水化合物含量統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，其平均含糖量為22.6%。
以產(chǎn)品的含糖總量計算，一份275克重的和路雪香草口味冰淇淋含糖量高達65克，比一瓶500毫升的可口可樂含糖量還要高出12克。此外，蒙牛蒂蘭圣雪香草口味冰淇淋(245g)、雀巢巧克力味冰淇淋(251g)含糖量也不低，分別為44克和49克。和路雪可愛多草莓口味冰淇淋(67g)含糖量為25.3克。
根據(jù)世界衛(wèi)生組織的建議，成年人每天攝入的糖不應(yīng)超過25克。按此計算，上述四款冰淇淋均超過了世界衛(wèi)生組織推薦的每日糖攝入量。
通過對市面上20款冷飲的含糖量對比發(fā)現(xiàn)，奶油、巧克力口味的冰淇淋含糖比例相對較高，大多數(shù)產(chǎn)品含糖區(qū)間在23%~38%；提子、豆類雪糕含糖比例次之，平均為21%；冰棍、冰棒含糖量最低，含糖比例通常不超過20%。
