近日，天津檢驗(yàn)檢疫局人員在對(duì)一批來自印度的糖漬芒果粒進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，發(fā)現(xiàn)該批貨物樣品菌落總數(shù)超標(biāo)，依法對(duì)其進(jìn)行監(jiān)管銷毀處理。
該批貨物共計(jì)8.1噸，貨值約1.4萬美元。天津檢驗(yàn)檢疫局實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)人員在對(duì)貨物樣品進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)檢測(cè)結(jié)果顯示，樣品菌落總數(shù)檢出值為13000CFU/g，超出國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的限量約13倍，被判定為不合格。
菌落總數(shù)是用以判定食品被細(xì)菌污染的程度，反映食品的新鮮程度和衛(wèi)生狀況的重要生物指標(biāo)之一。菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，表示食品的衛(wèi)生狀況達(dá)不到基本的衛(wèi)生要求，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速其腐敗變質(zhì)，失去食用價(jià)值。消費(fèi)者食用菌落總數(shù)超標(biāo)嚴(yán)重的食品，易患腸道疾病，引發(fā)嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀，危害人體健康。
