植物油

適用年齡：10個(gè)月以上

食用小貼士：

植物油是指用植物壓榨的食用油，例如花生油、大豆油、核桃油、橄欖油皆屬于此。植物油富含不飽和脂肪酸、維生素E、抗氧化成分，能促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育，提高免疫力，滿足生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求。

10個(gè)月以上的寶寶首選核桃油，因?yàn)槠渲械牟伙柡椭舅帷?span style="box-sizing: border-box; border-bottom: rgb(0,0,153) 0px dotted" onmouseover="fnMouseOverEvent(event, 'null','0','磷脂含量')" name="HL_TAG">磷脂含量高，非常適合寶寶發(fā)育所需。10～12個(gè)月的寶寶每天5～10克最適宜，在1～3歲每天添加20～25g，而在3～6歲時(shí)每天可添加25～30g。

食鹽

適用年齡：1歲以上

食用小貼士：

對(duì)于1歲以內(nèi)的嬰兒食品不要再額外加鹽，因?yàn)樘烊皇称分写嬖诘柠}已能滿足寶寶需要，再額外加鹽則可能對(duì)寶寶有害。而1歲以后可以適當(dāng)在寶寶的食物中加碘鹽，但也要盡可能地少放鹽，一般1～6歲的幼童每天食鹽不應(yīng)超過(guò)2克。

因?yàn)閷殞毜哪I臟功能發(fā)育還不完全，過(guò)多的鹽會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，同時(shí)增加心臟負(fù)擔(dān)，影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。

醬油

適用年齡：1歲以上

食用小貼士：

醬油的主要原料是大豆，還含有多種維生素、礦物質(zhì)、抗氧化成分，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以減少自由基對(duì)人體的傷害。在烹調(diào)食品時(shí)加入一定量的醬油能夠增加食物的香味，使食物色澤鮮艷增進(jìn)食欲。

但1歲以內(nèi)的寶寶不適合吃醬油，因?yàn)獒u油中含有鹽，寶寶對(duì)鹽的敏感度高，雖然在菜里加了醬油成人不覺(jué)得咸，可是寶寶可能覺(jué)得咸。長(zhǎng)期吃過(guò)咸的食物會(huì)增加寶寶腎臟的負(fù)擔(dān)。而1歲以上的寶寶要根據(jù)菜的量放入適量醬油，一般1～2滴就夠了。而6歲以內(nèi)的寶寶要選用專用有機(jī)醬油，更符合寶寶的生理需要，吃起來(lái)更放心。

醋

適用年齡：0.5歲以上

食用小貼士：

醋是一種發(fā)酵調(diào)味料，有酸味，營(yíng)養(yǎng)也豐富?？梢栽黾尤梭w胃酸濃度，生津開(kāi)胃。而醋中含有的醋酸是許多細(xì)菌的克星，尤其在腸道傳染病流行季節(jié)吃些醋蒜的汁有很強(qiáng)的殺菌作用。從寶寶的生理情況來(lái)看，胃酸卻比成人要低，給寶寶烹調(diào)食物時(shí)加些醋有利于身體健康。

給半歲以上的寶寶做涼拌菜時(shí)可以用少量純糧釀制的醋，只需要滴幾滴就行，過(guò)多地食用會(huì)破壞寶寶的味覺(jué)敏感度。到1歲半以后再根據(jù)寶寶的口味適量添加。

糖

適用年齡：1歲以上

食用小貼士：

糖是人體所必需的一種營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)人體吸收之后會(huì)轉(zhuǎn)化為碳水化合物，提供人體能量，人體70%的能量是由糖提供。而且糖還是構(gòu)成組織、保護(hù)肝臟功能的重要物質(zhì)。

然而，不能讓寶寶過(guò)早食用糖，過(guò)甜的食物會(huì)自然而然地讓寶寶適應(yīng)，以后遇到不含糖的食物會(huì)拒絕，形成挑食偏食，同時(shí)為肥胖、齲齒埋下隱患。

除了以上五味常用的調(diào)味品，還有一些調(diào)味品在制作特地菜肴時(shí)會(huì)使用到，那么這些調(diào)味品寶寶什么時(shí)候可以開(kāi)始吃？吃多少合適呢？

蜂蜜

適用年齡：1歲以上

食用小貼士：

蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，不過(guò)一歲以前的寶寶因?yàn)榈挚沽^差而不宜食用蜂蜜。一歲以后的寶寶可以少量吃一些蜂蜜。

蜂蜜主要含有葡萄糖、果糖、維生素、礦物質(zhì)和氨基酸，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)品，對(duì)于人體血液、心腦血管、肝臟有保護(hù)作用，還能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力。同時(shí)蜂蜜還可以潤(rùn)腸通便，寶寶便秘時(shí)可以飲用適量稀釋的蜂蜜睡來(lái)促使胃酸分泌，增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，縮短排便時(shí)間。

蔥、姜、蒜

適用年齡：1歲以上

食用小貼士：

蔥姜蒜是烹飪菜肴的最佳配角組合，有著增加食物香味，去除海鮮、魚(yú)類腥味的作用，而且能夠增強(qiáng)人體抵抗力。

不過(guò)這三種調(diào)味料對(duì)于要保持清淡口味的寶寶來(lái)說(shuō)實(shí)在有些“重口味”了，一歲以下的寶寶的味蕾很嬌嫩，正處于發(fā)育階段，是不適宜吃蔥、姜、蒜的，而對(duì)于一歲以上的寶寶，可以適量用一些蔥、姜、蒜來(lái)調(diào)味食物，但要注意攝入量。

雞精

適用年齡：1歲以上

食用小貼士：

雞精并不是從雞身上提取的天然食品，它是40%的味精，加入助鮮劑、鹽、糖、雞肉粉、辛香料等成分復(fù)合而成的，雖然美味但是對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)還是味道重了些。

而且雞精中含有一種谷氨酸鈉的物質(zhì)，這種物質(zhì)在人體內(nèi)很容易和鋅結(jié)合形成谷氨酸鋅,造成孩子缺鋅的狀態(tài)，影響寶寶的智力發(fā)育。所以最好的方式還是爸爸媽媽們熬一些雞精高湯凍起來(lái)，給寶寶做菜的時(shí)候放一點(diǎn)調(diào)味即可。

料酒

適用年齡：1歲以上

食用小貼士：

料酒的主要成分是黃酒，但在黃酒中還加入了花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多種香料釀造而成，富含氨基酸，除腥、調(diào)味、增香的效果也非常好。不過(guò)1歲以內(nèi)的寶寶菜肴里不要放料酒，因?yàn)榫凭珪?huì)對(duì)寶寶脆弱的肝臟、神經(jīng)產(chǎn)生很大刺激，還有可能降低寶寶的免疫力和智力。等寶寶1歲以后，在菜肴中少量放一些料酒調(diào)味就沒(méi)有問(wèn)題了。

胡椒粉

適用小貼士：1歲以上

食用小提示：

胡椒粉是胡椒研磨成粉制成的，胡椒具有溫胃散寒、消痰解毒的功效，還能增進(jìn)食欲，治療消化不良。不過(guò)名字里帶著“椒”字就絕非“善類”，熱辣的口感會(huì)刺激寶寶的味蕾和腸胃。而1歲以上的寶寶適量喝一些加胡椒粉的湯、面條有促進(jìn)食欲、幫助消化、健脾胃的功效。

總體來(lái)說(shuō)，如果您的寶寶未滿周歲，那么飲食一定要牢記“清淡”二字，以保護(hù)他們的味蕾和消化道。一歲后的寶寶可以適量嘗試各種味道，不過(guò)切記淺嘗輒止，適量即可，等到寶寶三歲了就可以和爸爸媽媽一起做個(gè)開(kāi)心吃貨，正常飲食啦。

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