食品安全歷來是博鰲亞洲論壇最為關注的話題之一，在今天舉行的“食品安全 國際共治”分論壇上，與會嘉賓一致認為，食品安全問題不是一個區(qū)域、一家公司能解決的，亟須加強政府間及全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)間的多邊合作。
國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局局長支樹平認為，在經(jīng)濟全球化、貿易自由化的國際大環(huán)境下，食品安全形勢日益嚴峻復雜，主要體現(xiàn)在全球食品貿易量迅速增長、食品供應鏈更加復雜多樣、食品安全問題更加凸顯等方面，中國嚴把進出口關。
據(jù)悉，從2004年到2013年，全球食品貿易量從1.3萬億噸增加到3萬億噸，增長131%。這10年，中國食品貿易量從514億噸增加到1850多億噸，增幅超260%，增速正好是全球貿易量增速的兩倍。“中國為全球食品貿易量持續(xù)增長注入了活力，這種增長一方面促進了貿易發(fā)展，給消費者帶來了便利，但同時也增加了安全壓力。”支樹平表示。
數(shù)據(jù)顯示，我國去年各口岸共攔截有害生物5400多種，退還、銷毀不合格食品3500多批，共2.4萬多噸，包括退還不少轉基因玉米，對36種食品實現(xiàn)嚴格的準入檢驗檢疫。出口方面，對73種高風險食品進行嚴格監(jiān)管，備案出口的企業(yè)達1萬多家，多年來出口食品一直保持在99%以上的合格率。
支樹平坦言，國家質檢總局每年在進出口環(huán)節(jié)上都要處理十幾起食品安全應急事件。隨著轉基因等生物技術和電子商務新業(yè)態(tài)的發(fā)展，食品安全監(jiān)管保障也遇到了新挑戰(zhàn)。
“作為食品生產(chǎn)、消費和進出口大國，中國政府歷來從各個層面都高度重視食品安全問題。”支樹平指出，食品安全法實施5年即修訂，充分體現(xiàn)了國家對民生問題的高度重視和依法治理的決心。
全球食品原料供應商嘉吉公司董事會副主席康威認為，食品安全是全球性問題，絕非中國僅有，美國、英國將馬肉標成牛肉出售，印度尼西亞在棕櫚油里摻雜石油。作為食品生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)的中間供應商，嘉吉公司希望通過嚴謹?shù)某绦蚝涂茖W嚴格的管理來確保質量，全產(chǎn)業(yè)鏈要統(tǒng)一運作，尤其是加強對源頭農(nóng)戶的指導。
“遇到問題立刻召回。”與會企業(yè)家均認為，食品安全不同于其他產(chǎn)品質量，無論是否真有問題，第一時間作出反應是對消費者健康負責的態(tài)度。
有著100多年歷史的老牌食品企業(yè)美國瑪氏集團，將于今年9月到10月在北京建立全球食品安全中心。該公司董事長維多利亞·瑪爾斯稱，之所以選擇在中國建立全球食品安全中心，一是因為中國有巨大的市場需求，二是由于中國未來將成為決定全球食品安全方面的重要力量，希望通過建立一個科研、交流的合作共贏平臺來推動食品安全保障。
支樹平介紹，為了加快與國際食品安全司法體系對接，中國主持了國際食品法典委員會關于“農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留”和“食品添加劑”兩個標準體系的建設，積極加強與國際組織、政府及企業(yè)構建食品安全命運共同體，做到技術、制度兩手都要硬。
