食品安全問題不可任性，也不得任性。為進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，近日國家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布了第12號令《食品召回管理辦法》。
這里有三個關(guān)鍵詞：一是立即。在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，發(fā)現(xiàn)食品不安全的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營；二是全面。無論是生產(chǎn)者，還是經(jīng)營者，由于其導(dǎo)致食品不安全的，都應(yīng)當(dāng)履行召回義務(wù)；三是有效。對不安全食品，生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取有效措施進(jìn)行處置，不得改頭換面再次流入市場。對腐敗變質(zhì)等嚴(yán)重危害人體健康的，應(yīng)當(dāng)立即就地銷毀。
