食品行業(yè)在我國經(jīng)濟發(fā)展中占據(jù)了主要的地位，釀造行業(yè)作為食品行業(yè)中重要的組成部分近年來保持著持續(xù)快速增長的態(tài)勢，產(chǎn)品種類不斷豐富，科技含量逐步提升，對促進經(jīng)濟增長和提高人民生活水平發(fā)揮了重要作用。生物發(fā)酵技術及其產(chǎn)品的應用是釀造行業(yè)的基礎，是行業(yè)發(fā)展的關鍵.

2014上海國際生物發(fā)酵產(chǎn)品與技術裝備展覽會（簡稱BIO）是目前唯一由中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會主辦的生物發(fā)酵領域?qū)I(yè)展會，是國內(nèi)外最具專業(yè)性、權威性、層次最高的生物發(fā)酵領域展會。展出的主要產(chǎn)品有：生物發(fā)酵生產(chǎn)原材料及輔料，氨基酸、有機酸、淀粉、淀粉糖、酶制劑、酵母及其他發(fā)酵類產(chǎn)品，生物發(fā)酵生產(chǎn)及環(huán)保設備，發(fā)酵新產(chǎn)品及新技術等。

2014 BIO總展出面積將較2013年有所擴大，達到16000平方米，參展企業(yè)近400家，預計將吸引近萬觀眾蒞臨現(xiàn)場參觀采購。旨在為生物發(fā)酵行業(yè)打造一個生物發(fā)酵產(chǎn)品、生產(chǎn)技術、加工及環(huán)保設備的一站式高效采購平臺！同時，展會期間將舉辦多場專業(yè)性論壇，為各界人士提供更好的交流與溝通機會。