剛剛過去的2013年，“出海”是中國(guó)乳業(yè)的熱門話題，既有龍頭企業(yè)伊利全球織網(wǎng)的三次“出海打樁”，也有其他乳企各種形式的“中外聯(lián)手”。馬年伊始，乳業(yè)的下一個(gè)海外大動(dòng)作出自誰(shuí)手？落子何處？也引起了各界的猜想。

       對(duì)于這波出海浪潮，乳業(yè)研究員宋亮認(rèn)為，一方面是隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求的日益增長(zhǎng)，企業(yè)需要用全球資源滿足消費(fèi)者的需求，因此加快海外奶業(yè)資源的布局是必然趨勢(shì)。另一方面，世界乳業(yè)發(fā)展到了產(chǎn)業(yè)鏈全球化階段，主動(dòng)走出去的企業(yè)能在全球產(chǎn)業(yè)鏈中占個(gè)更有利位置。因此下一個(gè)乳業(yè)海外舉措，勢(shì)必延續(xù)這一趨勢(shì)。

        以龍頭企業(yè)伊利的海外戰(zhàn)略為例。2013年4月，伊利在新西蘭投資建設(shè)的年產(chǎn)4.7萬(wàn)噸嬰幼兒配方奶粉項(xiàng)目；2013年7月，伊利與美國(guó)最大牛奶公司DFA(DairyFarmersofAmerica)達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系；2013年11月，伊利與意大利最大的乳制品生產(chǎn)商斯嘉達(dá)公司（SterilgardaAlimentiS.p.A.）達(dá)成了戰(zhàn)略合作。這三項(xiàng)合作，分別在大洋洲、美洲和歐洲打下樁子，使得伊利成了唯一在三大洲都有布點(diǎn)的中國(guó)乳企。

       分析上述三項(xiàng)合作，可以看出，無(wú)論是美國(guó)、新西蘭還是意大利，都有這樣幾個(gè)特點(diǎn)：一是乳業(yè)技術(shù)成熟，管理嚴(yán)格，信譽(yù)良好；二是當(dāng)?shù)刭Y源稟賦優(yōu)勢(shì)，原料奶價(jià)格和中國(guó)相比具有比較優(yōu)勢(shì)；三是這些國(guó)家本身就是乳業(yè)技術(shù)和資源的輸出國(guó)。

       綜合上述分析，宋亮認(rèn)為，按目前世界原奶產(chǎn)量，前三位的是美國(guó)、印度和中國(guó)，但印度的乳業(yè)管理問題較多，與印度企業(yè)合作可能性不大，所以下一步不排除與美國(guó)企業(yè)深化合作；按全球原奶價(jià)格，排名前三的是日本、韓國(guó)、挪威，中國(guó)排第四，當(dāng)然也不太可能和這幾個(gè)比我們?cè)线€要貴的國(guó)家進(jìn)行資源合作，但日本的益生菌研究很有特色，不排除專項(xiàng)合作；按乳業(yè)發(fā)展模式和研發(fā)情況，澳大利亞和新西蘭地廣人稀，奶牛大量放養(yǎng)，美國(guó)是放養(yǎng)和集約化養(yǎng)殖混合模式，而歐洲比如荷蘭，因?yàn)橥恋刭Y源緊張，集約化養(yǎng)殖研究和實(shí)踐最深入，所以與歐洲國(guó)家的合作借鑒作用更大，是個(gè)更好的選擇。

       同時(shí)，宋亮表示，目前我國(guó)乳業(yè)的海外合作以資源合作居多，但要更好地推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)自身的發(fā)展，提高中國(guó)乳業(yè)在國(guó)際產(chǎn)業(yè)鏈中的地位至關(guān)重要，而這要依靠對(duì)乳業(yè)核心專利技術(shù)的掌握，因此希望中國(guó)乳企在新一輪海外合作中注重合作研發(fā)，掌握核心技術(shù)。