白加黑環(huán)境殺菌模式走進天天食安行大講堂

上海康久消毒技術有限公司總經理周立法先生，以食品安全志愿者講師的身份走進天天食安行食品安全公益大講堂。該節(jié)課是食品安全公益課，不收取學員任何費用，主要講解的是：一、“白+黑”食品殺菌模式的來源；二、生產車間微生物驗收標準；三、動態(tài)消毒的選擇與驗證；四、靜態(tài)消毒的選擇與驗證；五、圖文分析“白+黑”殺菌模式的優(yōu)越性；在“天天食安行”公眾號上可以回看直播。

 “天天食安行”是致力于食品安全培訓的公益組織，成員均為“倡導食品安全從你我做起”的食品安全志愿者。每周星期二、星期四都有食品安全公益培訓，通過搜索“天天食安行”公眾號進入，看《白加黑環(huán)境殺菌模式》PPT課件。

部分聽課筆記的摘錄：“白+黑”食品殺菌模式的來源？

“白”白天工人上班時，在不離開生產車間的情況下，同步用于動態(tài)殺菌的技術及設備，且該動態(tài)殺菌技術及設備，在消毒過程中對人體沒有任何的傷害。以此，減少含菌空氣二次污染待生產的各類食品。

“黑”晚上工人下班時，在無人的情況下，殺滅車間內空氣、設施設備表面及旮旮旯旯角角落落內的各種微生物。以此，全面滅殺車間環(huán)境中的殘留細菌，并有效的阻隔微生物的滋生與繁衍，為第二天生產營造無菌的生產環(huán)境。

 “白+黑”食品殺菌模式就是來源于：24小時不間斷的殺菌模式的創(chuàng)新，這種模式也得到了數千家食品工廠的支持與認可；類似于“白+黑感冒藥一樣”，白天工人上班時，采用動態(tài)殺菌技術。晚上工人下班，采用臭氧殺菌技術，用模式創(chuàng)新提升食品的安全質量。

誠邀您應聘食品安全志愿者講師，加入天天食品大講堂；同上?？稻孟炯夹g有限公司總經理周立法先生一起：為一線工廠研發(fā)、質量、品控及高級管理人員，在線上進行食品安全直播講課。若有應聘或合作意愿，請直接聯(lián)系馮青秘書長，讓我們一起為食品安全貢獻自己的智慧。