中文名稱:    4-甲基-5-(beta-羥乙基)噻唑
中文同義詞:    4-甲基-5-噻唑乙醇;5-(2-羥乙基)-4-甲基噻唑;磺酰醇;4-甲基-5-(beta-羥乙基)噻唑;4-甲基-5-羥乙基噻唑;4-甲基-5(BATA-羥乙基)噻唑;4-甲基-5-(β-羥乙基)噻唑;5-(2-羥基乙基)-4-甲基噻唑
英文名稱:    5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazole
英文同義詞:    4-Methyl-5-beta-hydroxyxyethylthiazole;4-methyl-5-thiazoleethano;5-(Hydroxyethyl)-4-methylthiazole;Hemineurine;MHT;thiaminethiazole;Thiazole, 5-(2-hydroxyethyl)-4-methyl;SULPHUROL ENHANCER
CAS號:    137-00-8
分子式:    C6H9NOS
分子量:    143.21
EINECS號:    205-272-6
用途     GB 2760-96規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食品用香料。
用途     用于堅(jiān)果類、奶制品、肉制品等，用作醫(yī)藥中間體
用途     可用于巧克力、牛奶、堅(jiān)果香精的調(diào)配。