真空冷卻設(shè)備類型有果蔬真空預(yù)冷機、果蔬真空瀝水機及熟食品真空冷卻機三種類型。
用途：果蔬真空預(yù)冷機用于快速冷卻生鮮葉菜、鮮切花和組織疏松的水果和蔬菜，以快速降低田間熱和抑制呼吸熱，從而能延長保鮮期。果蔬真空瀝水機用于去除生鮮蔬果表面較多的水分儀延長保鮮期。熟食品真空冷卻機用于快速減低剛出鍋的高溫熟食品溫度以快速跳過微生物急劇繁殖溫度帶以延長保質(zhì)期。果蔬真空預(yù)冷機是生鮮葉菜采后初加工設(shè)備，也是葉菜真空冷鮮鏈的核心設(shè)備之一。
上述三種類型的產(chǎn)品均為本公司自行研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)，主要根據(jù)周轉(zhuǎn)框大小與數(shù)量、冷卻物品類型、數(shù)量、物品進出真空室方式、可用占地面積、安裝條件等進行專業(yè)設(shè)計。同樣大小的真空室容積，因上述因素不同一次冷卻量差別有時較大。還需要考慮3個因素：a、整體式或分體式，前者真空室與配套機器裝配成一個整體，后者真空室與配套機器分開，真空室在車間內(nèi)、配套機器在車間外；b、轉(zhuǎn)門或平移門之分；c、真空室一端配置門或兩端均配置門。在機器觸摸屏上進行人機對話?？商峁┊a(chǎn)品的單個鋼制真空室容積范圍為50L～20m3。產(chǎn)品已進入軍民兩個市場。
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