專家評委們共同對全國各白酒企業(yè)選送的熱銷白酒進行數輪盲評，對酒體設計、白酒感官質量等綜合評價、據實考評。金沙酒業(yè)選送的“摘要酒（珍品版）53%vol醬香型”以超強順和的口感優(yōu)勢與極高的質量優(yōu)勢，實力通過重重考驗，摘得2020年年度“中國白酒感官質量獎”。
這是繼2018年8月，金沙酒業(yè)“金沙回沙酒（53%vol醬香型）”獲得2018年度“中國白酒感官質量獎”的又一重量級獎項。如今，金沙酒業(yè)雙品牌皆獲“中國白酒感官質量獎”，共同貼上了質量認可權威的憑證標簽，這是金沙酒業(yè)人不忘初心，始終堅守匠心傳承的成果。
作為有白酒品質“奧林匹克競賽”之稱的評選盛會，歷來是以標準規(guī)格高、數據嚴謹著稱，能在如此高要求的鑒評之下獲獎，其產品質量無一不是有口皆碑，出列的產品皆屬精品，將會為消費者、經銷商選品的提供重要參考依據。
摘要酒是金沙酒業(yè)高端代表的超級單品，從“實力表達”與“稀缺表達”出發(fā)，依托高產能、高儲量、高品質以及不可復制的地理位置、生態(tài)環(huán)境資源優(yōu)勢，采用“兩次投料、端午踩曲、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒”的傳統(tǒng)工藝，最終形成了個性獨特、文化內涵豐富的醬酒新品牌 ，其具有“微黃透明、陳香幽雅、醬香怡人、醇厚豐滿、自然協調、回味綿長、空杯留香持久醬香突出”的獨特風格。
此次，“摘要酒（珍品版）53%vol醬香型”榮獲2020年度“中國白酒感官質量獎”，是對金沙酒業(yè)產品品質穩(wěn)定發(fā)展的再一次肯定，更是對金沙酒業(yè)創(chuàng)新釀造技術升級的褒獎。
近日，在2021金沙酒業(yè)經銷商大會上，中國工業(yè)食品協會馬勇秘書長連線現場講話中高度評價摘要酒質量，并表示中國白酒的核心與基礎資源包含三個要素：生態(tài)環(huán)境、釀酒設施、釀造技藝。更表示金沙酒業(yè)突出做好了三方面，是品質保證的關鍵所在。
