銷售粽子的茶企較少

       近日，記者走訪南安茶葉市場了解到，如今追求多元化經(jīng)營的茶企，不僅在茶具、茶食品上下功夫，更會以傳統(tǒng)節(jié)日為契機(jī)，推出節(jié)日食品以吸引消費(fèi)者眼球。

       位于市區(qū)東方偉業(yè)城市廣場的某茶業(yè)品牌南安店，記者看到醒目的茶香粽宣傳頁，凍頂烏龍茶香粽、茶香五谷美人粽、甜心茶香粽等四五種產(chǎn)品，一千克左右的粽子價格在98元到288元之間，大多采用環(huán)保又時尚的竹籃包裝。該店店長告訴記者，消費(fèi)者不僅可以購買茶香粽自己享用，還可以當(dāng)禮物贈送。竹籃的包裝新穎環(huán)保，比市面的粽子包裝顯得有趣大方，已經(jīng)有顧客在預(yù)訂了。“今年有不少茶企開始采取預(yù)售模式。即消費(fèi)者預(yù)訂后，門店再根據(jù)預(yù)訂的數(shù)量從專門的粽子生產(chǎn)企業(yè)下單，然后在指定時間內(nèi)送到消費(fèi)者手里，所以通常門店也就沒擺放實物產(chǎn)品了。”

       過去，華祥苑、天福茗茶等部分茶企均推出茶香粽，不過，端午銷售茶香粽的茶企并不多。據(jù)某品牌茶企相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，中秋節(jié)、春節(jié)是茶企的兩大銷售時點(diǎn)，能夠為茶企帶來可觀的銷售業(yè)績。從食品本身的性質(zhì)來說，端午節(jié)的節(jié)日食品粽子，大多市民都會親力親為，自己包粽子也有樂趣，購買粽子也是到市場購買；自己做月餅的則比較少，而月餅的包裝、品牌對產(chǎn)品價值也有影響，銷售月餅自然比粽子有市場。此外，今年春茶上市時間延遲，端午節(jié)期間仍是春茶營銷的黃金時間，茶企也不會棄主業(yè)不顧，銷售茶葉才是茶企的重頭戲。

       粽子不易消化不宜多食

       據(jù)了解，市面上的普通粽子的原料為糯米，食材烹制大多使用普通食用油，過量食用容易覺得油膩，還會引起消化不良。目前，茶企推出的茶香粽，基本選用素有“東方橄欖油”之稱的茶籽油，具有明顯的預(yù)防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效。并且，在食材烹飪時融入紅茶、綠茶制作出不同茶葉口味的茶香粽，香味獨(dú)特，解膩消食。

       市民對于茶香粽有不同的態(tài)度。吃貨林先生表示，每年端午節(jié)家里包的粽子吃得多感覺油膩，所以不敢多吃。茶香粽能夠去膩，還有茶葉的清香，他就敢放心大膽地吃了。此外，林先生認(rèn)為，茶香粽健康又有特色，贈送給親友顯得誠意十足。

       市民吳女士則表示，茶香粽的價格偏貴，售價最低的10個粽子也要98元，平均一個粽子接近10元，而市面上粽子的售價基本在5元及以下。從價錢方面考慮，她并不會購買茶香粽。

       業(yè)內(nèi)人士表示，不論是普通粽子還是茶香粽，原料都是糯米，黏性較大，不易消化，腸胃不好、消化功能差的人不宜多吃。而且，吃粽子時最好可以搭配蔬菜、水果或茶水，能夠幫助吞咽和消化，一定要有節(jié)制地食用。