“現代牧業(yè)蟬聯(lián)世界食品品質評鑒大會食品類金獎，表明我國優(yōu)秀乳企和乳制品的品質水平已經達到國際一流水準。以品質為突破，國產優(yōu)秀乳業(yè)品牌正在迅速崛起，未來還會有更多民族品牌進入世界領先行列。”日前，中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓在“現代牧業(yè)蟬聯(lián)世界食品品質評鑒大會金獎新聞發(fā)布會暨奶業(yè)創(chuàng)新論壇”上表示。
中國乳制品的兩難窘境
論壇上，現代牧業(yè)董事長兼總裁高麗娜表示，未來現代牧業(yè)將實施“優(yōu)質乳”工程，以提振國內消費者信心，真正讓中國人的奶杯攥在中國人手里。
高鴻賓告訴記者，三聚氰胺事件發(fā)生后，政府以壯士斷腕的決心對整個奶業(yè)作了全面徹底的革新，奶業(yè)也在全面進步。原以為經過若干年努力中國奶業(yè)已擺脫三聚氰胺事件的陰影，實際上其對中國奶業(yè)造成的惡劣影響還在持續(xù)。特別是目前國內消費者仍不信任國內乳制品，大量消費者到境外搶購奶粉就是很好的證明。
在高鴻賓看來，國內出現“倒奶”現象與中國農產品同國際市場關聯(lián)度越來越高、不斷增加的進口乳制品緊密相關。2008年之前中國乳品進口量未超過40萬噸。2008年，三聚氰胺事件爆發(fā)，進口乳制品猛攻中國市場。以奶粉為例，2008年中國進口奶粉14萬噸，2014年該數據已升至105萬噸，年增長率接近40%。再加上其他乳制品，中國進口乳制品折合生鮮乳已達1200萬噸，占中國奶類總產量的1/3。這對中國乳制品行業(yè)造成直接影響。
與進口乳制品在國內“攻城略地”相比，消費者對中國乳制品缺乏足夠信心則是國內乳業(yè)深陷泥沼的關鍵原因。
時間已到6月，但自年初開始的“倒奶”現象仍在發(fā)酵。據媒體報道，目前山東牛奶收購價不但沒有回升，反而在止跌企穩(wěn)后繼續(xù)跳水，“倒奶”現象仍在持續(xù)。對此，有專家聲稱中國乳業(yè)已到生死存亡的危急時刻。但身為中國奶業(yè)協(xié)會會長的高鴻賓卻有著清醒的認識。他告訴記者：“經計算，我們發(fā)現倒奶僅是個別現象，占比很小。”據農業(yè)部統(tǒng)計，到5月25日全國累計拒收生鮮乳16.8萬噸，占全國生鮮乳產量的0.44%，其中倒奶2.76萬噸。因此無論是媒體還是個人，無需對“倒奶”事件跟風炒作、危言聳聽。
多點發(fā)力挺起中國奶業(yè)脊梁
部分與會代表認為，提供安全、可靠的乳制品是改變國內消費者觀念、讓中國人將奶杯攥在自己手里的關鍵。所以“我們現在需要像現代牧業(yè)這樣的企業(yè)在國際獲得榮譽，這對提振消費者信心、改善中國乳業(yè)形象有至關重要的作用。”高鴻賓說。
世界食品品質評鑒大會主席帕特里克說，現代牧業(yè)蟬聯(lián)金獎意味著中國牛奶的品質已穩(wěn)定達到國際食品評價基準的較高要求，獲得了各國公認的品質通行證。
在高麗娜的規(guī)劃中，獲得國際認可僅是一個方面，實施“優(yōu)質乳”工程也是提振消費信心不可或缺的一部分。為此，現代牧業(yè)與中國農業(yè)科學院奶業(yè)創(chuàng)新團隊簽署了“優(yōu)質乳”工程合作備忘錄。“這對于加快牛奶品質升級、推動中國奶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、應對國內市場需求和國外市場競爭，具有指導意義。”乳業(yè)專家顧佳升說。
除繼續(xù)提高乳制品品質外，今年現代牧業(yè)將加碼華東地區(qū)和華中地區(qū)的低溫產品供應，巴氏消毒奶將成為今年現代牧業(yè)發(fā)力的重點，其銷售額計劃從去年的1000萬元提升至1億元，進而達到全年15億元的銷售目標。
