11月3日，四川省食藥監(jiān)局公布今年第19批食品安全監(jiān)督抽檢信息，結(jié)果顯示，在該局近期抽檢的食用農(nóng)產(chǎn)品、餅干、餐飲食品等9類、751批次食品中，發(fā)現(xiàn)不合格樣品26批次。其中，沃爾瑪（四川）百貨有限公司自貢匯興·分店銷售的1批次“活黑魚(yú)”檢出指標(biāo)“呋喃唑酮代謝物”。
通報(bào)顯示，在26批次不合格食品中，淀粉及淀粉制品不合格產(chǎn)品占比較高，有4批次淀粉及淀粉制品鋁的殘留量超標(biāo)。此外，沃爾瑪（四川）百貨有限公司自貢匯興·分店銷售的1批次“活黑魚(yú)”和四川卓爾百貨有限公司銷售的1批次“全鴨”均檢出了不得檢出指標(biāo)“呋喃唑酮代謝物”。
據(jù)了解，呋喃唑酮是硝基呋喃類藥物，為殺菌劑，主要用于敏感菌所致的細(xì)菌性痢疾，腸炎、霍亂，因其價(jià)格低廉且治療效果好常被不良商家Υ法應(yīng)用于家禽及水產(chǎn)類養(yǎng)殖時(shí)病害的預(yù)防和治療。由于硝基呋喃類藥物及其代謝物具有相當(dāng)大的毒性，早在2010年就被監(jiān)管部門列入可能Υ法添加的非食用物質(zhì)黑名單。
省食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對(duì)上述監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地市（州）食品藥品監(jiān)管部門已按照相關(guān)規(guī)定開(kāi)展了核查處置，責(zé)令Υ法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者下架、召回不合格產(chǎn)品，徹查問(wèn)題原因并全面整改。
