查出過(guò)期食品及未經(jīng)檢疫牛肉

        被媒體曝光的“原味主張”椰子雞店位于福田區(qū)福民路與益田路交匯處高發(fā)城弛商業(yè)裙樓四樓。市場(chǎng)稽查局執(zhí)法人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)抽取的多份食品樣品立即送至檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，部分食品過(guò)期，分別是：350克裝精制土豆粉1包（生產(chǎn)日期2015年11月12日，保質(zhì)期3個(gè)月）；305克裝金菇脆筍2包（生產(chǎn)日期2014年9月30日，保質(zhì)期1年）；500克裝沙拉海藻18包（生產(chǎn)日期2014年7月5日，保質(zhì)期1年）。

        另外，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)8公斤外包裝無(wú)任何中文標(biāo)識(shí)的牛肉，該牛肉為涉嫌未經(jīng)檢疫的進(jìn)口牛肉。執(zhí)法人員依法扣押該店的過(guò)期食品和未經(jīng)檢疫的牛肉。執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，該店還存在廚房衛(wèi)生狀況欠佳、原料索證索票不齊全、臺(tái)賬記錄不完整等問(wèn)題。

        無(wú)標(biāo)識(shí)不明液體實(shí)為椰子水

        媒體報(bào)道的“不明液體”、白色“不明粉末”，執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)找到，并進(jìn)行執(zhí)法抽檢。經(jīng)查，無(wú)任何標(biāo)識(shí)的“不明液體”即為椰子水，由深圳市旭泓貿(mào)易有限公司供貨，檢測(cè)結(jié)果顯示質(zhì)量符合國(guó)家食品安全要求。

        執(zhí)法人員還對(duì)深圳市旭泓貿(mào)易有限公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該公司位于布吉松元頭工業(yè)區(qū)7棟一樓，“椰子水”的加工經(jīng)營(yíng)過(guò)程為：將椰青（青椰子）破殼，提取椰子水并注入藍(lán)色的塑料水桶，經(jīng)冷藏后配送至相關(guān)餐飲單位。

        經(jīng)深圳市市場(chǎng)與質(zhì)量監(jiān)管委許可審查中心認(rèn)定，這種破殼取水的流程屬于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品物理加工過(guò)程，不需要取得食品生產(chǎn)許可證。因椰子水為初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，供貨商的包裝桶上除了標(biāo)注供貨商及聯(lián)系方式外，沒(méi)有加貼食品標(biāo)簽，因而沒(méi)有品名、原料、生產(chǎn)日期等信息?，F(xiàn)場(chǎng)檢查沒(méi)有發(fā)現(xiàn)三無(wú)“液體”勾兌椰子水的情形。

        報(bào)道中的“白色粉末”實(shí)際由米黃色包裝袋盛裝，包裝袋外包裝注明“大韓制糖”，經(jīng)初步認(rèn)定，該白色粉末為白色細(xì)粒砂糖。經(jīng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)結(jié)果顯示，“白色粉末”為白砂糖，質(zhì)量合格。