昨日下午，廣州華潤萬家超市組織150家門店的1萬多名員工學(xué)習(xí)新《食品安全法》。華潤萬家相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為落實(shí)“史上最嚴(yán)”食品安全法，超市引入全球知名檢驗(yàn)驗(yàn)證機(jī)構(gòu)SGS。“第三方評(píng)估機(jī)構(gòu)在進(jìn)行評(píng)估時(shí)，會(huì)利用一周的時(shí)間，悄悄以‘暗訪’的形式進(jìn)駐到賣場(chǎng)，從質(zhì)量、衛(wèi)生、環(huán)境等各個(gè)方面‘挑刺’，我們根據(jù)評(píng)估結(jié)果進(jìn)行整改。”

        新食安法實(shí)施一個(gè)月，廣州相關(guān)配套細(xì)則如何出臺(tái)？對(duì)此，廣州市食藥監(jiān)局表示，新食品安全法或?qū)⒃诿髂瓿雠_(tái)相關(guān)細(xì)則，目前已納入廣州政府規(guī)章立法預(yù)備項(xiàng)目，“細(xì)則或?qū)⒃陲L(fēng)險(xiǎn)管理、社會(huì)共治和網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營方面進(jìn)一步細(xì)化、制度化，對(duì)依托網(wǎng)絡(luò)的新型食品經(jīng)營方式監(jiān)管和責(zé)任進(jìn)一步明確。”

        新食安法后，消費(fèi)者逛超市時(shí)遇糾紛如何維權(quán)？對(duì)此，華潤萬家表示，目前，對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)、超市的重點(diǎn)食品品種，未經(jīng)自檢一律不得上市銷售。而在超市內(nèi)部，已建立食品可追溯體系，將供應(yīng)商索證索票、商品檢驗(yàn)檢疫證明等納入系統(tǒng)。一旦發(fā)生糾紛，將通過消費(fèi)者專門的投訴通道解決，如遇問題產(chǎn)品，可及時(shí)依法召回。