近日，全球最大食品生產(chǎn)商之一的瑪氏公司在北京懷柔設(shè)立的全球食品安全中心正式啟動(dòng)。該中心計(jì)劃招聘約30名瑪氏同事負(fù)責(zé)食品安全研究和培訓(xùn)，同時(shí)也將向?qū)W術(shù)界和監(jiān)管機(jī)構(gòu)研究人員開(kāi)放客座職位。
據(jù)悉，這一中心選址不僅因?yàn)橹袊?guó)在全球市場(chǎng)中的重要地位，更是因?yàn)橹袊?guó)對(duì)食品供應(yīng)和食品安全問(wèn)題在科技層面的高度關(guān)注。
瑪氏公司研發(fā)部門(mén)表示，瑪氏全球食品安全中心不同于負(fù)責(zé)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、升級(jí)的研發(fā)中心，它是一個(gè)旨在通過(guò)合作和非競(jìng)爭(zhēng)性信息分享推動(dòng)食品安全研究的前沿機(jī)構(gòu)。預(yù)計(jì)至2050年，全球人口數(shù)量將達(dá)到90億，瑪氏將與全球營(yíng)養(yǎng)改善聯(lián)盟、非洲黃曲霉毒素控制合作伙伴、食品供應(yīng)鏈基因測(cè)序聯(lián)盟（瑪氏公司聯(lián)合IBM研究院組建）等各方協(xié)同合作，解決這一人口數(shù)量將帶來(lái)的食品需求挑戰(zhàn)。
據(jù)了解，在過(guò)去數(shù)十年的研究基礎(chǔ)上，瑪氏斥資1500萬(wàn)美元建成全球食品安全中心。作為業(yè)內(nèi)首批食品安全類非競(jìng)爭(zhēng)性研究和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，該中心旨在通過(guò)各方合作，提高全球食品安全的平均水平；并攜手政府、學(xué)術(shù)界、監(jiān)管機(jī)構(gòu)和食品企業(yè)，提高應(yīng)對(duì)食品安全挑戰(zhàn)的全球關(guān)注度，幫助人們更合理地獲取食品和營(yíng)養(yǎng)，從而提升整體的生活品質(zhì)。
