富有的中國(guó)消費(fèi)者開始改用橄欖油烹飪，這催生了進(jìn)口橄欖油的消費(fèi)熱潮，并促使各家公司搶購澳大利亞橄欖園以確保供給。

       (中國(guó))消費(fèi)者們一直在尋覓尚未被國(guó)內(nèi)食品安全丑聞污染的名牌、健康產(chǎn)品。橄欖油益處的眾多宣傳廣告也推升了需求。去年中國(guó)橄欖油進(jìn)口總額達(dá)1.84億美元，比2012年增長(zhǎng)9.3%，而10年前僅為100萬美元。澳大利亞最大的特級(jí)初榨橄欖油生產(chǎn)商的負(fù)責(zé)人蒂姆·史密斯說，澳市場(chǎng)上的一系列收購交易意味著，中國(guó)和亞洲投資者目前擁有近10%的澳大利亞出產(chǎn)的橄欖油。

       對(duì)中國(guó)企業(yè)而言，投資海外農(nóng)場(chǎng)和食品加工業(yè)并非新鮮事，但目前橄欖油行業(yè)的交易與動(dòng)輒數(shù)十億美元的能源和大宗商品并購相比仍是小巫見大巫。最新進(jìn)展是1月底，中資的澳大利亞有機(jī)橄欖油公司開始為中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)包裝橄欖油，這些油產(chǎn)自15個(gè)月前從一家破產(chǎn)澳公司手中接收的1500公頃橄欖園。澳橄欖協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人麗薩·洛恩特里說，中國(guó)企業(yè)在澳收購的橄欖園大多規(guī)模較小且為私人性質(zhì)，目的是將油運(yùn)回國(guó)內(nèi)，“許多有錢的中國(guó)人愿意花錢購買高品質(zhì)橄欖油，以確保得到真貨。”

       目前占中國(guó)市場(chǎng)份額最大的是西班牙的橄欖油，達(dá)60%。西班牙安達(dá)盧西亞出口促進(jìn)機(jī)構(gòu)駐上海代表曼努埃爾·萊昂說：“未來20年，中國(guó)橄欖油消費(fèi)有巨大的增長(zhǎng)潛力，盡管可能比不上過去5年中30%或40%的爆炸性增速。我們每月都會(huì)收到來自中國(guó)公司的咨詢，他們想購買橄欖油或簽署協(xié)議。”

       中國(guó)進(jìn)口商和外國(guó)貿(mào)促機(jī)構(gòu)為橄欖油的推廣投入大量電視廣告，全中國(guó)二三線城市開設(shè)的大型超市也囤積了不少海外食品，這些都推動(dòng)了橄欖油的在華銷售。51歲的北京居民蘇女士說：“我以前用花生油，現(xiàn)在只用橄欖油和葵花籽油。我覺得它們更健康。”

       中國(guó)的橄欖樹商業(yè)種植歷史可追溯至上世紀(jì)60年代，當(dāng)時(shí)有1500棵樹苗從阿爾巴尼亞被運(yùn)到云南。除了甘肅、云南和四川，中國(guó)其他地區(qū)極少有適宜橄欖種植的條件。直到2011年，中國(guó)僅有3.3萬公頃橄欖園，西班牙則達(dá)240萬公頃。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，中國(guó)市場(chǎng)未來的進(jìn)口增長(zhǎng)前景光明。