汝陽地處中原，歷史悠久，早在六七千年前的新石器時(shí)代，就有人類勞動(dòng)、生息、繁衍在這塊土地上。黃帝時(shí)，酒祖杜康在這里發(fā)明了“秫酒”，在中華民族的文明史上寫下了光輝的一頁?？梢哉f，杜康酒自產(chǎn)生起，就在華夏大地上生了根，并深深地融匯到了中華五千年歷史長(zhǎng)河之中，形成了獨(dú)特的杜康文化。幾千年來，它不斷吸收周圍諸文化的因素，又給周圍文化以不同程度的影響，共同為中華民族文化機(jī)體的形成發(fā)揮著作用。一、杜康其人杜康，中國秫酒的創(chuàng)始人，史稱釀酒鼻祖。晉人江統(tǒng)著的《酒誥》中記載：“酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，一曰杜康，有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄氣芳，本出于此，不由奇方?！蔽鳚h劉向所輯的《世本》一書中記載：“帝女儀狄作酒醪，變五味，杜康作酒?！睎|漢許慎著的《說文解字》里記載：“杜康作秫酒?！彼稳酥煲碇小毒平?jīng)》中也說：“酒之作尚矣，儀狄作酒醪，杜康作秫酒?！庇终f：“空桑穢飯醞以稷麥，以成醇醪，酒之始也。”其它如《竹書紀(jì)年》、《戰(zhàn)國策》、《史記》、《漢書》、《水經(jīng)注》、《杜氏志要》、《酒譜》等歷史典籍中均有杜康造酒的記載和描述。杜康系黃帝時(shí)代人，初始為黃帝屬下的牧羊工。當(dāng)時(shí)的軒轅黃帝已由單一的“游群酋... [詳細(xì)介紹]