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北大荒椴樹蜜是東北黑蜂采集椴樹花蜜釀成的，具有椴樹所特有的自然花香味，花香味相對(duì)其他蜜種而言較淡，味道甜潤(rùn)適口并有輕微的酸味。
未結(jié)晶時(shí)呈黏稠且有油脂樣光澤的淺黃色或琥珀色，存放一段時(shí)間呈細(xì)膩潔白的油脂狀，宛如純白的絲綢，十分誘人。
口感芳香濃郁，回味綿長(zhǎng)，完整保留了原蜜中固有的營(yíng)養(yǎng)成分，是蜂蜜中的精品。雪蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，葡萄糖和果酸的含量均比普通蜂蜜的價(jià)值高很多，同時(shí)還有很多維生素和無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)酸酶等多種促進(jìn)人體生長(zhǎng)和活力物質(zhì)。