8月16日，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)首次對(duì)外發(fā)布的《中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告（2016）》指出，2008年三聚氰胺事件后，我國(guó)奶業(yè)生產(chǎn)能力及乳品質(zhì)量等水平大幅提升，但大包粉、成品液態(tài)奶、嬰幼兒配方奶粉等乳品的年進(jìn)口量也在快速增長(zhǎng)。

面對(duì)進(jìn)口沖擊，我國(guó)原奶價(jià)格自2015年開(kāi)始走向低迷，一些上游乳企甚至出現(xiàn)“殺牛倒奶”。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)谷繼承對(duì)記者表示，進(jìn)口大包粉的沖擊只是造成上游乳企困難的直接原因，根本原因還在于整體消費(fèi)不足。

乳企前20強(qiáng)產(chǎn)銷量超市場(chǎng)半數(shù)

報(bào)告顯示，在經(jīng)過(guò)2008年三聚氰胺事件的沉重打擊后，我國(guó)奶業(yè)歷經(jīng)8年取得了質(zhì)、量同升的成績(jī)。2015年，我國(guó)奶類產(chǎn)量3870萬(wàn)噸，居世界第三位，約占全球總量的4.8%；規(guī)模以上乳制品加工企業(yè)銷售總額為3328.5億元，利潤(rùn)總額為241.7億元，分別較2008年增長(zhǎng)了132.6%和499.8%。

在質(zhì)量安全方面，2015年全國(guó)乳制品抽檢合格率達(dá)99.5%，其中三聚氰胺等違禁添加物監(jiān)測(cè)合格率連續(xù)7年保持100%，生鮮乳、乳脂肪兩大營(yíng)養(yǎng)成分平均值已高于我國(guó)及美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)生鮮乳中體細(xì)胞平均值、菌落總數(shù)平均值分別低于歐盟及澳大利亞限值。

以伊利、飛鶴、三元、君樂(lè)寶、現(xiàn)代牧業(yè)等為代表的中國(guó)乳企前20強(qiáng)表現(xiàn)也較為搶眼，其乳品產(chǎn)量、銷售額分別占全國(guó)總量的51%和54%，行業(yè)集中度進(jìn)一步提升。伊利成為全球乳業(yè)8強(qiáng)；君樂(lè)寶嬰幼兒配方奶粉通過(guò)全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)（BRC）A+認(rèn)證；現(xiàn)代牧業(yè)、飛鶴乳業(yè)獲得了世界食品品質(zhì)品鑒大會(huì)金獎(jiǎng)。

進(jìn)口乳品沖擊繼續(xù)加大

在國(guó)內(nèi)奶業(yè)整體向好的同時(shí)，我國(guó)大包粉、成品液態(tài)奶、嬰幼兒配方乳粉等進(jìn)口量卻也在加大。報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，2015年我國(guó)進(jìn)口數(shù)量最大的4類乳制品分別為大包粉、成品液態(tài)奶、乳清粉和嬰幼兒配方乳粉，占比分別為30.6%、25.7%、24.4%和9.9%。

面對(duì)沖擊，我國(guó)原奶價(jià)格自2015年開(kāi)始走向低迷。據(jù)監(jiān)測(cè)，全國(guó)10個(gè)主產(chǎn)省區(qū)全年平均奶價(jià)為3.45元/kg，同比下降14.8%。由于進(jìn)口大包粉價(jià)格僅為國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格的一半，促使不少下游乳企減少原奶收購(gòu)量，轉(zhuǎn)向更為廉價(jià)的大包粉。作為上游乳企的現(xiàn)代牧業(yè)在近兩年的財(cái)務(wù)報(bào)告中曾多次提及進(jìn)口大包粉及復(fù)原乳的沖擊，進(jìn)而導(dǎo)致今年上半年業(yè)績(jī)虧損。

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)谷繼承對(duì)新京報(bào)記者表示，今年1-6月，進(jìn)口大包粉等乳品的增長(zhǎng)并沒(méi)有放緩，而這也是造成上游乳企生存困境的直接原因，“但根本原因卻是國(guó)內(nèi)消費(fèi)不足”。2015年，我國(guó)人均乳品折合成鮮乳消費(fèi)量為36kg，僅為世界平均水平的1/3。