要了解中國零食產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)況,或者我們可以首先看看在產(chǎn)業(yè)鏈終端的零售商。過去一年,大部份的連鎖超商,其中一個主要銷售渠道,收入都有不同程度的下跌,個別公司,如聯(lián)華超市更錄得虧損。同樣地,去年零食品牌商大部份的收入亦有不同程度的下跌。其中旺旺更是自1994年進入中國市場以來,首次連續(xù)兩年業(yè)績衰退。中國零食品牌商正受著多方面的挑戰(zhàn)。

從大環(huán)境來看,中國內(nèi)地經(jīng)濟下行,去年國內(nèi)生產(chǎn)總值增長按年放緩至6.9%,為25年來最低增速。同時,產(chǎn)能過剩、通貨緊縮的壓力仍在。在經(jīng)濟新常態(tài)下,人們對個人收入增長的預期未有過往般樂觀,支出變得更為謹慎。

另外,近年消費人群及消費方式亦發(fā)生結構性改變,80后、90后新生代已經(jīng)成為消費主力,他們更樂于接受新的購物渠道及對購物體驗要求更高。電商的崛起及現(xiàn)代渠道的擴張,正不斷從傳統(tǒng)渠道取得市場份額。由于消費者的購物模式改變,以及零售渠道上的結構性轉變,傳統(tǒng)品牌商原本從經(jīng)銷商所取得的議價優(yōu)勢正逐漸減少,預期未來品牌商的毛利率及應收賬周轉率或會受壓。

據(jù)中國商務部發(fā)布的數(shù)據(jù),2015年跨境電子商務增速高達30%以上,大大快于國內(nèi)社會消費品零售總額同比增長10.7%的速度,消費者對進口商品的熱情可見一斑。此外,眾多超商亦聲言,為滿足消費者對進口商品日益增長的需求,會落力加大進口商品引進力度,積極引進新品牌?？上攵?中國零食市場的競爭將愈來愈大?？尚沂?中國政府對進口商品仍有限制。今年4月8日,中國收緊跨境電商的稅務優(yōu)惠,其中影響最大為取消稅額50元人民幣內(nèi)的免稅優(yōu)惠,對國內(nèi)品牌算是一種保護。

中國零食市場每年達過千億元人民幣的規(guī)模,隨著中國城鎮(zhèn)化持續(xù)進行及可支配收入不斷提高所推動,相信仍處于可觀的增長階段。然而可以預期,在中國經(jīng)濟新常態(tài)下,行內(nèi)競爭勢必更加激烈,品牌、產(chǎn)品、渠道仍然是品牌商主要戰(zhàn)場。