在近期市場波動中，食品飲料板塊表現(xiàn)穩(wěn)健，體現(xiàn)了良好的防御性能和抗跌特質。同花順(300033,股吧)iFinD數(shù)據(jù)顯示，截至昨日收盤，食品飲料板塊3月以來漲幅達9.09%，在所有申萬一級行業(yè)中漲幅排名第二。

　　從業(yè)績看，食品飲料行業(yè)整體業(yè)績已明顯改善。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前已披露2015年年報業(yè)績預告的45家食品飲料上市公司中，有32家公司業(yè)績預喜。其中，天潤乳業(yè)(600419,股吧)、恒順醋業(yè)(600305,股吧)、皇氏集團(002329,股吧)、黑芝麻(000716,股吧)等公司凈利潤有望實現(xiàn)翻倍；*ST酒鬼、*ST水井、*ST皇臺等有望在2015年實現(xiàn)同比扭虧。

　　從子板塊來看，白酒板塊近期表現(xiàn)搶眼。數(shù)據(jù)顯示，截至3月16日，白酒板塊3月以來漲幅達10.13%，表現(xiàn)強于食品飲料板塊。中信建投證券表示，經(jīng)歷3年的調整后，白酒行業(yè)業(yè)績同、環(huán)比均出現(xiàn)明顯改善，同時大部分白酒公司的市值處在較低水平，預期的改善、估值的提升以及國企改革或行業(yè)整合，都將使白酒獲得較好收益，成為當前較好的買入品種。

　　在個股方面，中信建投推薦三類公司，一是以貴州茅臺(600519,股吧)、瀘州老窖(000568,股吧)為代表的一線白酒公司；二是以山西汾酒(600809,股吧)、古井貢酒(000596,股吧)為代表的，市值在100億元到150億元之間、基本面利潤和收入比較高增長的二線白酒公司；三是以沱牌舍得(600702,股吧)、酒鬼酒為代表的市值在50億元左右，且大股東發(fā)生很大變化、公司收入迎接拐點的小市值公司。重點推薦沱牌舍得、古井貢酒、伊力特(600197,股吧)、瀘州老窖、山西汾酒、洽洽食品(002557,股吧)、恒順醋業(yè)、雙匯發(fā)展(000895,股吧)。

　　同時，近日3·15晚會曝光“餓了么”訂餐平臺線上商家存在食品安全問題，有望使食品安全概念股再次成為市場關注的焦點。平安證券指出，加強食品安全監(jiān)管對食品行業(yè)，如屠宰、乳品、調味品等產(chǎn)生正面影響，競爭格局利好集中度提升，雙匯發(fā)展、伊利股份(600887,股吧)、海天味業(yè)(603288,股吧)等龍頭企業(yè)可能受益。隨著投資者對食品飲料關注度的提升，具備高股息收益率、低估值的藍籌股可能獲得青睞，建議關注五糧液(000858,股吧)、貴州茅臺(600519,股吧)、洋河股份(002304,股吧)等。而且，產(chǎn)業(yè)鏈垂直整合可能成為未來趨勢，三全食品(002216,股吧)先行一步，走在正確道路上，前景看好。

　　此外，招商證券(600999,股吧)表示，看好堅果食品電商發(fā)展，整個堅果行業(yè)空間應該在500億元以上，對于幾大食品電商而言發(fā)展空間仍然巨大。目前，前三大堅果電商規(guī)模合計僅為60億元左右，滲透率僅為12%，未來空間主要來自滲透率和品類擴張，至少3倍以上的空間。此外，堅果電商未來品類擴張是必然之路，目前果干、海淘零食成為下一個熱點。至于未來市場穩(wěn)定的凈利率水平，招商證券認為，行業(yè)仍然屬于快消品性質，趨于穩(wěn)定后，會維持5%至10%的水平。建議繼續(xù)關注高景氣食品電商板塊。興業(yè)證券(601377,股吧)則指出，線上零食在未來3至5年仍將保持30%至50%的增速，堅果類有望在2020年超過線下，達到50%以上的份額。