建廠的山東長清酒廠，歷經時代風雨，至今已有75年的歷史。廠區(qū)占地80畝，擁有窖池66口，地下酒窖200余平，窖藏白酒二十余噸，自有原酒儲備5000余噸，年產白酒近萬噸，旗下擁有“明湖香”、“谷水泉”等白酒品牌。

       我司以齊魯工業(yè)大學為依托，建立起校企聯合的基酒研發(fā)團隊，傳統(tǒng)工藝結合現代技術，獲得多項專利技術?？茖W的糧曲配比加上長達100天的足期發(fā)酵，配合翻砂窖和灌窖的釀造技術，所釀造的白酒，酒體純凈，香氣馥郁，更適合飲用和儲存。

     “純糧只是基本，品質才是我們的追求”是白鶴泉人始終堅持不變的信念。